有慢性胃炎的人应避免食用酸性较强、生冷刺激性大的水果，如柠檬、山楂、柚子及未成熟的青苹果等。这些水果可能会导致胃酸分泌增加或刺激胃黏膜，加重胃部不适。
1、酸性水果
酸性水果会刺激胃酸分泌，可能加重胃黏膜的炎症反应，对胃部造成不利影响。例如柠檬、山楂等酸味较浓的水果，容易引起胃酸过多，导致胃部灼热感或疼痛。对于慢性胃炎患者，建议以清淡温和的水果为主，如香蕉或熟透的苹果。
2、未成熟或生冷水果
生冷水果温度较低，未成熟的水果还含有过多的有机酸或单宁酸，可能对胃部造成刺激。例如青苹果、未熟的芒果或寒性水果等食用后容易引起胃部不适。这类患者可将水果稍微加热或煮熟后食用，如蒸熟的水果泥或炖水果汤。
3、高纤维、粗糙水果
部分高纤维和粗糙的水果，例如菠萝、柿子，会刺激胃黏膜，尤其是胃炎急性发作期间，可能引发不适。同时，未成熟的柿子还会形成“柿石症”，不利于胃病恢复。优选质地柔软、易消化的水果，比如香蕉或木瓜。
慢性胃炎患者在选择水果时，应注意避免食用酸性强、刺激性高、生冷未熟的种类，可以选择性质温和、易于消化的替代品，同时保持饮食规律保护胃部健康。如症状加重，建议及时就医，避免病情发展为更严重的胃部疾病。
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