李元宵
上海市中西医结合医院
副主任医师
怀孕期间吃海带可以补充碘，海带还可以在一定程度上有效促进胎儿大脑发育。海带可以在怀孕初期食用。海带可以为孕妇补充一些营养，但是不能多吃。在怀孕初期除了要补充碘元素之外，要做到膳食均衡，以保证孕妇身体营养的不缺失。最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤，清炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米熬粥，还有凉拌也是不错的选择。在用海带煮汤时需注意，海带要后放，不加锅盖，大火煮5分钟即可。炒海带前，最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。海带性寒，对于孕妇来说，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。
.jpg)
.jpg)
