孙瑞军
聊城市第二人民医院
副主任医师
高血压可以适量吃猪血。猪血的营养十分丰富，素有”液态肉”之称。猪血中富含多种维生素、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，尤其铁含量较高，常吃猪血可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生。此外，猪血中富含卵磷脂和钾、磷等，能防治动脉粥样硬化和高血压。有助于防治动脉粥样硬化。猪血味道很好不亚于其他荤菜的口味，能让那些喜欢吃荤菜的老人解馋，又不会引起血脂异常，注意劳逸结合，保持足够的睡眠，参加力所能及的工作、体力劳动和体育锻炼。注意饮食调节，以低盐、低动物脂肪饮食为宜。
