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脑出血患者可以吃芹菜吗?

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脑出血患者可以吃芹菜吗?

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邵自强
邵自强 中日友好医院 主任医师
脑出血时是指非外伤性或因外伤性而致的脑实质出血,通常会发生在大脑深部基底节处,其次是脑桥、小脑。脑出血的患者是可以吃芹菜的。脑出血的常见病因是高血压性脑动脉硬化,而对于脑出血恢复期的患者,控制血压是相当有必要的。芹菜营养丰富,蛋白质含量比一般果蔬高1倍,铁含量比番茄高20倍左右。芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和维生素,对人体健康非常有益。而芹菜的叶和茎中含有挥发性甘露醇,独特的香气,能增强食欲,还具有保健作用。芹菜可用于脑出血。

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