兰军良
临汾市人民医院
副主任医师
有尿毒症的人是可以吃牛肉的，因为牛肉作为一种动物蛋白质，是属于优质蛋白，对尿毒症患者是非常合适的。牛肉的营养价值是比较高，很多人都喜欢吃牛肉。当然，尿毒症的人主要是吃牛的瘦肉部分，瘦肉部分不仅氨基酸含量丰富，也含有丰富的B族维生素以及铁剂，对于改善尿毒症患者蛋白质的代谢、纠正贫血具有非常重要的作用。当然，对提高尿毒症患者免疫力也有很好的作用。当然，尿毒症患者在食用牛肉的时候，一定要清淡，调味品不要放的太多，否则容易导致尿毒症的患者大量饮水，引起患者血压升高、水肿、心衰等。尿毒症的患者在饮食方面还要注意营养搭配，除了牛肉以外，还可以适当补充鱼肉、鸡肉等。
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