于秀梅
聊城市中医院
副主任医师
中药变质后饮用可能导致中毒、肠胃不适或其他健康问题，需立即停止服用并就医检查。变质中药可能因储存不当、过期或受污染而产生有害物质，对身体造成危害。
1、中药变质的原因
中药变质通常与储存条件、保质期和外部污染有关。潮湿、高温或阳光直射的环境容易导致中药发霉或成分失效。过期中药可能滋生细菌或霉菌，产生毒素。包装破损或加工过程中受到污染也可能导致变质。例如，人参、当归等药材在潮湿环境中容易发霉，而蜂蜜、糖浆类制剂则可能因保存不当而发酵。
2、变质中药的危害
饮用变质中药可能引发多种健康问题。轻度症状包括恶心、呕吐、腹泻等肠胃不适，严重时可能导致中毒、肝肾功能损伤或过敏反应。例如，发霉的中药可能含有黄曲霉素，这是一种强致癌物质，长期摄入可能增加肝癌风险。变质中药中的有害成分可能干扰正常药物代谢，加重病情或引发新的健康问题。
3、如何判断中药是否变质
通过外观、气味和质地可以初步判断中药是否变质。发霉、变色或出现异味是常见的变质迹象。例如，中药材表面出现白色或绿色霉斑，液体制剂变得浑浊或有沉淀物，都可能表明变质。中药的味道发生明显变化，如变酸、变苦或失去原有香气，也提示可能变质。如果无法确定，建议咨询专业药师或中医师。
4、变质中药的处理方法
一旦发现中药变质，应立即停止服用，并妥善处理剩余药品。将变质中药密封后丢弃，避免误食或污染环境。如果已经饮用变质中药，应尽快就医，进行相关检查，如肝功能、肾功能检测，以及必要的解毒治疗。医生可能会根据具体情况开具药物，如护肝药、止泻药或抗过敏药，以缓解症状并防止进一步损害。
5、预防中药变质的措施
正确储存和使用中药是防止变质的关键。将中药材存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。液体制剂应密封保存，并在保质期内使用。定期检查中药的外观和气味，及时发现变质迹象。购买中药时选择正规渠道，确保药品质量。根据医生或药师的建议合理使用中药，避免过量或长期储存。
中药变质后饮用可能对健康造成严重危害，需引起重视。通过正确储存、定期检查和及时处理变质中药，可以有效降低风险。如果误服变质中药，应立即就医，确保身体健康。
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