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糖尿病能吃芋头吗

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糖尿病能吃芋头吗

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杜永杰
杜永杰 临汾市人民医院 副主任医师
糖尿病人可以吃芋头,但是不能吃得太多,同时应该减少其他主食的食用量。芋头属于淀粉类蔬菜,还富含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等矿物质,以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B等维生素,适合食用,能增强人体免疫功能。但是,由于淀粉含量很高,糖尿病患者不应该吃得太多。

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