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糖尿病人能吃小米吗?

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糖尿病人能吃小米吗?

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兰军良
兰军良 临汾市人民医院 副主任医师
可以适量食用,切记不可过量。由于小米的主要成分是淀粉,可转化为葡萄糖,过多食用将导致血糖升高的。做小米饭的时候不要煮的太烂,同时适当的加一些绿豆、蔬菜,这样也可以防止摄入过多的淀粉。小米的营养价值主要是含有丰富的维生素B1、B2等,对胃部也有很好的养护作用。

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