陆海英
北京大学第一医院
主任医师
胰腺癌手术的患者还需要根据患者的恢复情况来决定饮食的情况，早期的患者还应当禁食，一般术后第1天，可以经十二指肠营养管滴入生理盐水，而后可以应用肠内营养乳剂，并逐渐加量。其发生与吸烟、饮酒、高脂肪和高蛋白饮食、过量饮用咖啡、环境污染及遗传因素有关。要注意给予易消化吸收的食物，鸡蛋、瘦肉、发糕、豆制品、西红柿、油菜、黄瓜、菠菜、鱼(去刺)等。待胃肠道恢复以后可以逐渐给予流质饮食，比如说大米粥，小米粥。建议饮食上，以清淡饮食为主，饮食合理搭配，营养均衡。饮食还是建议以高蛋白，高维生素的食物为主。
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