复旦大学附属中山医院普外科创建于1946年，学科创始人是著名外科学家沈克非教授。经过近80年的长足发展，普外科在相关领域的医疗、教学和科研水平一直居于国内领先水平。
普外科率先在国内开展许多现行的重大外科手术，例如：胰十二指肠切除术、规则性肝叶切除术、真丝人造血管移植术、肠系膜下腔静脉吻合术等。普外科目前是复旦大学附属中山医院最大的临床科室，设有10余个亚专业学科，各具特色，以亚专科建设为主要方向，以多学科协作诊治（MDT）、内镜与微创外科为重要平台，已逐步成为普外科领域全国疑难重症疾病的诊治中心和规范化诊疗的教学培训基地。
普外科是全国首批外科学博士学位授予点，也是博士后流动站。近年来，针对学科的重要临床问题，普外科牵头、执笔和发表了11个国内专家指南和共识，并结合临床完成了一系列富有特色的科研工作。近5年完成及在研的课题包括科技部重点研发计划1项、国家自然科学基金资助课题27项、上海市科委、卫计委资助课题42项等，开展的研究项目共获得省部级以上科研成果奖20项。
复旦中山厦门医院普外科将依托复旦大学附属中山医院普外科的雄厚实力和学科优势，开展普外科常见病、疑难病、危重病的诊疗，并逐步完善普外科各亚专科工作开展，健全多学科诊疗模式。同步开展医学教育工作和临床医学研究，以建设局域性、医教研一体的优势学科为目标。
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