小孩肠胃炎不能吃什么食物
消化内科编辑
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小孩肠胃炎发作期间需避免高糖、高脂、高纤维及刺激性食物，以减轻肠道负担。急性期应禁食生冷、乳制品、油炸食品和粗纤维蔬菜，选择易消化的流质或半流质食物。
1. 高糖食物
含糖量高的果汁、碳酸饮料、蛋糕等会加剧肠道渗透压，导致腹泻加重。蔗糖和果糖在肠道内吸收不良，可能诱发渗透性腹泻。建议用口服补液盐替代甜味饮品，病情稳定后可尝试稀释后的苹果汁。
2. 乳制品
急性期需暂停牛奶、冰淇淋等乳制品。肠胃炎会导致暂时性乳糖酶缺乏，饮用后易出现腹胀、肠鸣。恢复期可尝试无乳糖配方奶，酸奶需选择低糖原味品种，每次摄入不超过100ml。
3. 高脂肪食物
炸鸡、肥肉、奶油等脂肪含量超过20%的食物会延缓胃排空。油脂在炎症状态下难以被胰脂肪酶分解，可能诱发脂肪泻。烹调建议使用植物油且每日不超过10g，蒸蛋羹比煎蛋更适合。
4. 粗纤维食物
芹菜、韭菜、竹笋等纤维素含量超过2%的蔬菜会机械刺激肠黏膜。全麦面包、糙米等粗粮也应暂时替换为精白米面。症状缓解后可从煮软的胡萝卜泥开始添加膳食纤维。
5. 刺激性食物
辣椒、咖喱等调味料会直接刺激胃肠黏膜。冷饮导致肠道痉挛，咖啡因加重脱水。恢复期饮食温度应保持在40℃左右，调味仅用少量食盐，避免使用胡椒、芥末等香料。
肠胃炎恢复需要3-7天饮食调整，遵循从米汤、藕粉过渡到软烂面条、土豆泥的渐进原则。每次症状加重需退回上一饮食阶段，持续呕吐或血便应立即就医。保持餐具消毒和手卫生能预防反复感染。
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