老人骨折了吃什么营养品比较好
急救知识编辑
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老人骨折后应注重补充蛋白质、钙质和维生素D，同时搭配适量的抗氧化营养素。蛋白质有助于组织修复，钙质和维生素D促进骨骼愈合，抗氧化营养素减少炎症反应。日常饮食中可增加牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等富含蛋白质和钙质的食物，并适量补充维生素D和维生素C。
1. 蛋白质是骨折愈合的基础营养素。骨折后，身体需要大量蛋白质来修复受损组织。优质蛋白质来源包括牛奶、鸡蛋、鱼类、瘦肉和豆制品。建议每日摄入1.2-1.5克蛋白质/公斤体重，确保身体有足够的原料进行修复。例如，一位60公斤的老人每日需摄入72-90克蛋白质，相当于300毫升牛奶、2个鸡蛋、100克鱼肉和100克豆腐。
2. 钙质是骨骼的主要成分，骨折后需要额外补充。充足的钙质摄入有助于新骨形成，加速愈合过程。建议每日摄入1000-1200毫克钙质。富含钙质的食物包括牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、芝麻酱等。例如，250毫升牛奶含约300毫克钙质，100克豆腐含约150毫克钙质，搭配食用可满足日常需求。
3. 维生素D有助于钙质吸收，对骨骼健康至关重要。老年人普遍存在维生素D缺乏，骨折后更需注意补充。建议每日摄入800-1000国际单位维生素D。富含维生素D的食物包括三文鱼、金枪鱼、蛋黄等。同时，适当晒太阳也能促进体内维生素D合成，建议每日晒太阳15-30分钟。
4. 抗氧化营养素如维生素C和维生素E有助于减少骨折部位的炎症反应，促进愈合。维生素C还参与胶原蛋白合成，对骨骼修复至关重要。建议每日摄入100毫克维生素C和15毫克维生素E。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃等；富含维生素E的食物包括坚果、种子、植物油等。
5. 锌和镁等微量元素对骨骼愈合也有重要作用。锌参与蛋白质合成和细胞分裂，镁有助于钙质吸收和骨骼矿化。建议每日摄入8-11毫克锌和320-420毫克镁。富含锌的食物包括牡蛎、瘦肉、坚果等；富含镁的食物包括全谷物、深绿色蔬菜、坚果等。
老人骨折后应注重均衡营养，增加蛋白质、钙质、维生素D和抗氧化营养素的摄入。日常饮食中可选择牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品、深绿色蔬菜、坚果等食物，必要时可在医生指导下补充营养品。合理的营养搭配有助于加速骨折愈合，促进老人康复。同时，注意避免高盐、高糖、高脂肪饮食，以免影响钙质吸收和骨骼健康。保持良好的饮食习惯和生活方式，对骨折愈合和整体健康都有积极意义。
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