肾结石不能吃什么水果蔬菜
泌尿外科编辑
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肾结石患者应避免食用富含草酸、钠和富含嘌呤的水果蔬菜，例如菠菜、甜菜、韭菜、高草酸含量的浆果（如草莓）及过多的柑橘类水果，以防止结石形成或增大。草酸与钙结合易生成草酸钙结石，而高嘌呤食物则会增加尿酸结石风险。
菠菜、甜菜和韭菜等蔬菜含草酸较高，与钙结合后易形成草酸钙结石，尤其是对已有结石的患者更需控制摄入。而柑橘类水果如橙子、柠檬和葡萄柚，酸性较强，可能改变尿液的酸碱平衡，从而不利于部分结石患者健康。富含草酸的浆果，如草莓，也可能在高浓度下促进结石生长。喜欢榨果蔬汁的患者应注意避免频繁摄入这些食物。
菠菜、甜菜和韭菜等蔬菜含草酸较高，与钙结合后易形成草酸钙结石，尤其是对已有结石的患者更需控制摄入。而柑橘类水果如橙子、柠檬和葡萄柚，酸性较强，可能改变尿液的酸碱平衡，从而不利于部分结石患者健康。富含草酸的浆果，如草莓，也可能在高浓度下促进结石生长。喜欢榨果蔬汁的患者应注意避免频繁摄入这些食物。
患者可多选择低草酸含量的蔬果代替，例如黄瓜、白菜、苹果、西瓜等。避免摄入盐分过高的加工食品，因为高盐饮食会影响肾脏对钙的代谢，加重结石风险。同时，建议饮用足够的水，每日饮水量不少于2升，有助于稀释尿液，减少结石形成几率。如果症状严重，建议定期就医，明确结石类型并制定具体饮食方案。
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