铁皮石斛炖什么好 铁皮石斛的四种炖法美味可口
中医养生编辑
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铁皮石斛是一种营养价值很高的食物，生在在海拔高达一千六百米的山地半阴湿的岩石上，适当的食用对人的健康是很有益的，不单单可以泡水喝还可以炖成铁皮石斛洋参煲草龟，苦瓜黄豆石斛排骨汤，田七石斛炖乌鸡，石斛炖肉等四款汤饮来食用。
铁皮石斛对人体来说是有很多有益的功效，像增强免疫功能，抗疲劳，促进消化，治疗胃病，还能护肝利胆，抗风湿，降血脂血糖，抗肿瘤，女性经常吃的话可以滋阴养颜，延缓衰老，是不可多得的美容佳品，那么铁皮石斛有哪四种美味的炖法呢?
第一种炖汤是铁皮石斛洋参煲草龟，是要准备铁皮石斛，西洋参，草龟，脊骨，猪肉，鸡爪，老姜，红枣，枸杞，还有调味料，是先要将脊骨，猪肉斩好，草龟杀好洗干净，再用瓦煲烧水滚后，放入脊骨，猪肉，草龟滚去表面的血渍，倒出洗净，再放入煲内两个小时加入调味料就可以食用了。
第二种是苦瓜黄豆石斛排骨汤，是要准备铁皮枫斗、新鲜苦瓜、洗净泡好的黄豆，猪排骨、带皮生姜片、盐等，是先要把所有食材洗净，苦瓜去核切块，把排骨放入锅内加适量的冷水，煮开后洗净，沥水后放进瓦煲里再加铁皮枫斗生姜，水煮沸撇去浮沫，再煲半个小时，加入苦瓜跟黄豆，继续煮一个小时，食用。
第三种是田七石斛炖乌鸡，是要准备乌鸡、瘦肉、田七、铁皮石斛、枸杞、老姜、葱段等，先是将所有食材洗净，再用锅烧水滚后，放入乌鸡，瘦肉滚去表面的血渍，倒出用水洗净，再一起所有的食材，放入炖盅内，加清水跟调味料，炖熟后食用。
第四种是石斛炖肉汁，是要准备猪瘦肉，姜，麦冬，铁皮石斛等，先是要用温水将石斛泡软，用剪刀剪成小段，再将猪瘦肉洗净剁碎，清水煮沸倒入炖盅，放入肉碎，浸泡三十分钟，再放入石斛、麦冬和姜片，炖一个半小时，放入盐调味饮用。
铁皮石斛有这四种美味的炖法，因此人们可以在平时的饮食上均衡的摄入些，不过最好一两个星期吃一次，不可吃的过于频繁，以免出现不好的后果，另外人们也要吃别的食物，这样才能满足身体对营养的所需。
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