地骨皮的功效与作用及食用方法
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地骨皮具有清热降火、凉血除蒸的功效。可用于治疗阴虚盗汗、肺热咳嗽、吐血、高血压、恶疮等。对心血管疾病、降血糖血脂、解热、抗病原微生物有治疗作用。吃地骨皮的方法很简单，可以煮地骨皮粥或者炖。
地骨皮属于茄科植物，又称枸杞皮，即枸杞根皮。属于多分枝灌木，高度可达2米以上。野生地骨皮喜欢生长在丘陵、山坡、荒地和路边。它们对土壤要求不高，耐旱怕水，喜欢光线。
地骨皮可用作药物。其根皮富含桂皮酸和多种酚类物质，以及锶醌、黄酮类化合物、生物碱、木脂素和有机酸，可降低血脂、血糖、血压、抗菌和抗病毒。
地骨皮的具体作用
1、对心血管系统的影响
地骨皮可以影响中枢神经系统，阻断交感神经末梢，扩张血管。无论是浸泡在地骨皮上的汤剂，还是煎药后的汤剂，都对实验中的狗和猫有明显的降压作用，伴随着呼吸加速和心率减慢。反复给药，药性的疗效也不同。
2、降血糖
地骨皮中所含的胍衍生物会导致血糖显著降低，并增加碳水化合物的耐受性。
3、解热还能抗病原微生物
地骨皮有明显的退热作用。地骨皮煎剂对弗氏痢疾杆菌、甲型副伤寒杆菌和伤寒杆菌有明显的抑制作用，还能抑制亚洲甲型京科68-1病毒株病变，对结核病也有一定的抑菌作用。
地骨皮可以和麦门冬和桑白皮一起煮粥。将材料放入砂锅中浸泡20分钟，然后煎20分钟，去除残渣，只留下汤，然后用面粉混合成糊状，然后煮成粥。地骨皮粥能滋阴清热，对糖尿病和高血压也有辅助治疗作用。需要注意的是，慢性胃炎、心功能不全、脾胃虚寒、外感寒应在医生的指导下服用。
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