薏米的功效与食用方法
中医养生编辑
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薏米具有祛风湿、健脾益胃、补肺清热的功效。薏米富含水溶性纤维，能吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂。吃薏米的方法有很多，比如粥、茶、汤。炒薏米也是一种很好的吃法，就是取薏米，用文火炒至微黄，鼓起时取出，冷却，略有焦点，微香即可食用。
吃薏米有什么好处？
1、利水消肿
薏米对我们的身体有利水消肿、清热解毒的作用。对于肝火过旺的人来说，在饮食中适当吃一些薏米对我们的身体很有帮助。
2、美容养颜
对于女性朋友来说，薏米是一种很好的美容食品。经常吃薏米粥不仅能让我们的皮肤光滑细嫩，还能减少皱纹，消除面部斑点，淡化黑色素沉淀
3、保护头发
薏米能为我们的头发提供所需的营养，防止脱发和白发，使我们的头发更光滑。
4、预防肠道疾病
经常吃薏米对我们的肠胃也很有好处。它不仅能清除我们体内的毒素，还能使我们的肠道更加通畅，预防肠道疾病。
5、降低血糖，降低血压
经常吃薏米也能起到降血糖降血压的作用，尤其是对高血压和高血糖。
薏米怎么吃最好？
1.生薏米煮汤吃，有利于祛湿除风；用于健脾益胃，治脾虚腹泻需炒熟食用。
2.薏米可以作为食物食用，煮粥和汤，夏秋两季和冬瓜可以作为食物食用，也可以清热利湿。
3.薏米也可以做成粉，和牛奶一起吃，煮鲜奶，加入适量薏米粉搅拌均匀，保持皮肤光泽细腻，消除痘痘、雀斑、蝴蝶斑。
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