养胃食谱大全及做法
食疗养生编辑
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胃不好的人一定不能多吃或不吃饮食。养胃的食物很多，所以要注意食物的选择，慎重选择。今天就来说说养胃食谱的完整性和做法。
大全及养胃食谱的做法
一、金沙胡萝卜
原料：胡萝卜、咸蛋黄、葱。
做法：
1.将蛋黄放入碗中，加入一点料酒，在笼格上蒸15分钟。
2.将胡萝卜切成稍厚的条状，放在笼格上蒸五分钟。
3.咸蛋黄冷却后，将五六个放入小碗中拧碎。
4.蒸胡萝卜，如有多余的水，将其倒出。
5.炒锅倒油，倒蛋黄碎，小火翻炒。
6.锅里会有很多蛋黄泡。
7.加入胡萝卜条，均匀翻转，使每个胡萝卜都粘上蛋黄碎片，加入少量盐和酱油来调节味道。
二、紫菜南瓜汤
原料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1个，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、芝麻油各适量。
做法：
首先将紫菜浸泡，洗净，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将虾皮浸泡在黄酒中，将南瓜去皮、去肉，洗净并切成块；然后将锅放在火上，倒入猪油。加热后，将酱油放入锅中，加入适量水，放入虾皮和南瓜块，煮30分钟左右，然后放入紫菜。10分钟后，将搅拌好的蛋液倒入锅中，加入调味料，搅拌均匀。
三、猴头菇鸡汤
原料：猴头菇三片，鸡半片，枸杞、姜、盐、料酒各适量，火腿几片。
做法：
1、猴头菇用温水浸泡6小时，鸡放入沸腾的锅中焯水，加入两片姜，一些酒去腥，焯水后捞出冲洗干净。
2、将鸡切块，火腿切片，将鸡、火腿、猴头菇、姜片放入电炖紫砂锅中，一次加足冷水，炖四个小时。
3、最后半小时加枸杞，喝前加盐调味。
四、萝卜羊肉汤
原料:羊腩750克，白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
做法：
将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；坐锅点火，倒入底油，加入姜片炒香，倒入沸水，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水煮沸后，先加入羊肉煮熟，然后加入白萝卜，转小火煮至萝卜断裂，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
五、猪骨山药汤
原料：猪脊骨、山药、嫩玉米、肉桂、姜、香叶、枸杞、精盐各适量。
做法：
1、将猪脊洗净，用刀切成小块。将猪脊焯水，去除血沫，取出备用。
2、在砂锅中加入足够的水，加入猪脊骨、姜片、肉桂、香叶大火煮沸，然后用小火炖。
3、将嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后，倒入嫩玉米块，小火继续炖。山药去皮，切滚刀块。
4、将山药块倒入砂锅中。撒上枸杞。加入适量精盐，小火煮10分钟。
以上是养胃食谱的完整知识和做法。希望今天分享的内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快，身体健康。
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