葡萄干的作用与功效
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葡萄干具有很高的营养价值。它含有矿物质铁，能促进血红蛋白再生，具有补血作用。其次，葡萄干中的酒石酸和膳食纤维可以帮助肠道消化和吸收肠壁毒素，具有解毒和抗衰老的作用。葡萄干还可以抑制血液中坏胆固醇的氧化，预防血栓形成和心血管疾病。葡萄干含有白藜芦醇，可以抑制肿瘤的生长和癌细胞的恶性变化。
食用葡萄干的禁忌
1、谨慎食用糖尿病患者
葡萄经过长时间的阳光照射和阴凉干燥后，葡萄糖和果糖沉淀，含糖量高，糖尿病患者避免食用。
2、避免一次吃太多
葡萄干一天吃十几粒，摄入过多的糖会转化为脂肪，导致肥胖。
3、肥胖的人不宜多吃
葡萄干含糖量高，肥胖者不宜吃太多。
孕妇能吃葡萄干吗？
1、可以帮助孕妇抗疲劳：
葡萄干含有钙、钾、磷、铁、蛋白质、维生素B等营养素，以及人体所需的各种氨基酸。经常吃葡萄干对神经衰弱和过度疲劳非常有益。
2、可以帮助孕妇补血：
当葡萄变成葡萄干时，葡萄干中的糖和铁含量会相对较高。因此，葡萄干是女性、儿童和体弱贫血患者的良好滋补品。从中医的角度来看，葡萄具有舒筋活血、开胃健脾、助消化的功效，富含铁，因此葡萄干可以补血。
3、葡萄干可以防癌抗癌:
据了解，葡萄干具有抗癌、抗癌的作用。
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