降低胆固醇的食物有哪些
心血管内科编辑
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一天的胆固醇饮食，早上喝一杯豆浆，午餐吃几条鲑鱼，下午吃一点坚果，休息一下，然后喝一杯茶。这种饮食方法不仅营养健康，而且有助于降低坏胆固醇。
有哪些食物可以降低胆固醇？
1、黄豆制品
为了降低胆固醇，有必要减少饱和脂肪的摄入，饱和脂肪酸含量丰富的食物包括红肉、全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等，过量摄入容易增加坏胆固醇。建议用不含胆固醇的大豆及其产品代替红肉和牛奶，如豆腐和豆浆。此外，大豆中的大豆异黄酮也有助于降低坏胆固醇。
2、综合坚果
坚果主要富含单位不饱和脂肪酸，有助于提高好的胆固醇，降低坏的胆固醇，有助于降低血脂，维持心血管健康。此外，坚果还含有多种不饱和脂肪酸，如omega-3脂肪酸，核桃含量最高。一般来说，有适度吃坚果习惯的人患心脏病的风险相对较低。
3、鲑鱼
富含omega-3脂肪酸的鲑鱼有助于降低坏胆固醇和三酸甘油酯，增加好胆固醇。金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等鱼类也富含这种健康油脂。
4、火麻茶
茶富含类黄酮和其他抗氧化剂，有助于防止坏胆固醇在动脉壁上堆积，从而降低血压。此外，许多研究证实，茶有助于放松血管，预防血栓形成。
相对而言，火麻生态茶对降低胆固醇有更好的效果。火麻能排出体内多余的脂肪颗粒、胆固醇等有害物质，不仅能解毒减肥，还能滋阴补肾。市场上著名的火麻茶是亦舒堂火麻生态茶。
5、酪梨
酪梨富含单位不饱和脂肪酸，有助于增加好胆固醇，降低坏胆固醇。此外，酪梨还含有一种叫做“β-植物固醇有助于降低从食物中吸收的胆固醇。大蒜
6、大蒜
大蒜可以降低胆固醇，预防血栓形成、血压和感染。研究发现，大蒜有助于预防胆固醇沉积在动脉壁上，然后预防动脉硬化。
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