肉松是一种由瘦肉制成的美味食物。这种食物通常用于面包、蛋糕和其他食物,可以锦上添花。肉松质地柔软,香气浓郁。把它放进蛋糕里可以很快改善你的食欲。肉松也可以自己做。让我们来看看肉松是用什么做的,以及如何解释。
肉松是一种常见的亚洲小吃,由牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼和鸡肉去除水分制成,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚和新加坡都很常见。一般的肉松磨成末状,适合儿童食用。将肉松拌入粥中或蘸馒头。或者加入红糟、白糖、酱油和熟油。
肉松的制作方法:
1.新鲜猪瘦肉,切块;
2.锅里的水烧开了,把肉放进去烫一会儿,捞出来洗净;
3.将肉块放入高压锅中,加入适量酱油、水、姜片、少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;
4.稍凉打开锅盖后,大火收汤,直至汤全部收干;
5.取出姜,用木铲尽可能捣碎肉;
6.炒锅加热,不加油,把肉放进去翻炒,不断翻炒,直到肉变成蓬松的肉丝,然后关火;
7.肉丝冷却后,放入食物烹饪机粉碎,肉松大功告成。
做法二:
1.猪里脊切小块。
2.用花椒煮水焯水,取出沥干。
3.加入葱姜煮至捏碎。
4.捞出来控水冷却。
5.用擀面杖擀成肉蓉状态,再擀一会儿。
6.加入糖、橄榄油和酱油。搅拌均匀后,放入面包机或煎锅中,煎至干松。
7.没有面包机炒锅是一样的。观察颜色均匀。在金色的面包桶里,晚上看起来很黄。事实上,它通常是浅黄色的。
8.倒出冷却后,可以放入保鲜盒中。