黄花菜炒肉做法，教你详细步骤！
生活保健编辑
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黄花菜是众所周知的金针菜。黄花菜除了具有良好的观赏价值外，还具有很高的营养价值。黄花菜除了富含蛋白质、碳水化合物外，还含有胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等微量元素，对人体健康有益。
一、黄花菜炒肉的做法
1、黄花菜洗净，开水2分钟
2、瘦肉切丝
3、加入酱油，将淀粉搅拌均匀，
4、蒜切片
5、锅内放油
6、60%热的时候放肉，中小火炒的肉很嫩很好吃
7、炒至肉7成熟时，加入焯过的黄花菜，翻炒，加入盐，十三香，出锅前放入鸡精。
二、黄花菜炒肉的做法
1.焯过的黄花菜。
2.将五花肉切成小块。
3.在锅里倒一点油。
四、放五花肉。
5.加一点糖。
6.加入黄花菜。
7.加半勺盐。
8.大火翻炒3分钟即可出锅。
三、黄花菜炒肉丝
材料
150克黄花菜，100克肉丝，少许木耳、葱、姜、蒜，适量油、盐、鸡精。
做法
1、鲜黄花菜焯水，干黄花菜用温水或沸水浸泡洗净。
2、肉丝用湿淀粉抓匀，木耳泡洗净，葱、姜、蒜洗净切碎。
3、开锅冷油炒熟肉丝盛出。
4、用热油炒葱、姜、蒜，炒黄花菜、木耳片刻。
5、加入肉丝，加盐和鸡精调味，炒匀。
四、干黄花菜炒肉
1.提前泡好的黄花菜，每一个都要选根。
2.切好的肉丝。
三、切好的葱姜。
4.热油后先炒肉，再炒葱姜。
5.倒入适量豆瓣酱和黄花菜。
6.这道菜需要加水炖，适量的水。
7.炒熟后装盘。
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