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微波杀菌和光波杀菌有什么区别

生活保健编辑
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消毒在我们的生活中很常见。各种细菌的存在对我们的健康构成了极大的威胁。我们需要使用各种方法来消毒餐具和衣服,包括餐具和衣服。更常见的消毒方法是微博消毒。后来,出现了光波消毒,这使得普通人很难了解各种宣传效果的强大情况。那么,微波消毒和光波消毒有什么区别呢?

据说光波炉可以100%消毒,比普通微波炉贵几百块。其实只加了两个卤素灯管,和开水消毒没什么区别。

光波炉其实很简单,就是微波炉加烤箱。市场上大部分光波炉都是“光波微波组合炉”,即在普通微波炉中加入两根“光波管”,高温烧死细菌,成本不超过10元。

这种“光波管”的官方名称是卤素管,它是一种充满卤素气体(通常是碘或溴)的灯,可以发出可见光和红外线,就像普通的白炽灯泡一样。但由于灯管中的卤素能防止灯丝蒸发损失,卤素管的温度和亮度较高。一般灯泡长时间使用会变黑,这是因为灯丝的钨蒸发并冷凝在灯泡玻璃壳上,但卤素管中的卤素可以与钨蒸汽结合形成卤素钨(碘化钨或溴化钨),回到灯丝上,热分解成卤素蒸汽和钨,以弥补灯丝蒸发的部分。这种循环再生过程使卤素管的寿命比普通灯泡长4倍,结构仍然相对简单。当卤素管开始发光时,红外线会加热食物。这个过程更接近烤箱烧烤。

光波炉可指三种不同的家用电器

1.光波微波结合炉

英文名:Convectionmicrowaveoven

工作原理:将对流烤箱的功能添加到普通微波炉中,即本文分析的微波炉。这也是市场上最常见的光波炉。

常见误解:光波炉能在食物中保留更多的营养。

答:只要是加热,肯定会破坏营养。相比之下,微波是对食物中的水进行渗透加热,热量相对均匀;光波是从外到内“烤”的食物。相反,光波功能更容易烧焦食物,导致营养流失。而且这种光波炉的卤素管功率太小,很难完成烧烤烹饪。

2.台式光波炉

英文名:Glass-ceramiccooktop

工作原理:又称微晶玻璃炉,也使用卤素管产生热量。卤素管产生的红外线通过反射板聚集在一起,通过耐热的微晶玻璃面板将热能传递到锅底,达到烹饪食物的目的。它看起来像一个感应炉,实际上是一个有30多年历史的老产品。

常见误解:台式光波炉“环保无辐射”。

答:事实上,光波炉是用红外加热的。红外线也是一种电磁波,因此台式光波炉也会产生辐射。此外,红外波长比微波炉的无线电波短。根据量子力学原理,波长越短,光子能量越大。如果辐射有害,红外线比微波更危险。

3.对流式烤炉

英文名:Convectionoven

工作原理:这是烤箱的改进版本。烤箱采用加热紫铜管,生产红外烧烤面包、肉类和披萨,有时局部过热,烧毁食物的突出部分;对流烤箱增加对流风扇,使食物加热均匀,效率高于普通烤箱。家庭小型对流烤箱也使用卤素管,可以胜任真正的烧烤烹饪。

常见误解:对流烤箱节能60%。

答:确实比烤箱节能,但还是比不上微波炉,因为微波炉不需要加热容器,直接把热量传递到食物上。

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