韭菜盒子烫面的家常做法
养生保健编辑
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韭菜是我们经常使用的一种绿叶蔬菜。营养丰富，对人体也非常有益！！除此之外，韭菜做饺子馅、馒头馅等馅料非常美味，做汤，美味的食物装饰是必不可少的，韭菜一直是很多人喜欢的蔬菜。每个人都在外面吃过韭菜盒热面条，味道怎么样？今天，我将介绍韭菜盒热面条的常见做法。
材料:饼皮:中筋面粉、水
馅料:龙口粉丝、韭菜、虾皮、鸡蛋、蚝油
做法：
1.准备烫面团：
将两杯面粉倒入大盆中；取一到五分之一的冷水，用微波炉将冷水的三分之二加热到80摄氏度以上，倒入面粉中，用筷子立即搅拌均匀。此时，加入剩余的三分之一的冷水。当面团冷却到不热时，用手揉面团，直到光线和韧性。揉5-10分钟左右就够了。面盆用湿布盖住，面团醒来大约半小时。醒来时准备馅料。
2.准备馅料：
韭菜洗净，切成3-5m长的小段；鸡蛋散开；虾/虾皮用温水浸泡；粉丝膨胀，切成5厘米左右的小段。
炒鸡蛋，倒入韭菜、粉丝、虾皮，炒鸡蛋散开，用蚝油调味。
炒好的馅稍微凉一点。
三、擀皮包盒：
将面团揉成长条，切成小剂子，将每个剂子擀成中间厚边上薄的圆形。加入尽可能多的馅料，边缘捏合。
4.烙盒子：
在不锈钢平底锅中加入少许油，中小火，放入韭菜盒中，一侧均匀金黄，有小气泡鼓出，两侧金黄。
新鲜韭菜搭配热烫面，酥脆，咬在嘴里，味道，真的叫酸爽。很多人会在外面吃韭菜盒烫面，不妨在家学做，让我们不用出门就能品尝到韭菜盒烫面的美味。酥脆，加上韭菜独特的香味，那是非常美丽的。别想了，学会做！
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