国庆饮食需注意少油少盐更健康

养生饮食编辑

0次浏览发布时间：2024-10-05 07:51:49

说到国庆节的饮食，每个人的脑海里都会闪现出几个关键词：“养肝”、“冷食”、“枣糕”。。。那么，在国庆节为亲朋好友准备一顿爱心餐时，应该吃什么呢？哪些成分不应该多吃？

国庆养生有三个注意事项

首先，适量饮酒。假期期间，很多人都会遇到这样的问题，不喝酒会觉得很难融入气氛，但喝了之后就不能接受了。营养师建议，为了身体，一定要适量饮酒。例如，你可以告诉你，你正在慢慢戒酒，让每个人都监督你，或者在喝酒前多吃主食和蔬菜，这可以延缓酒精进入血液的时间，让你的身体更舒服。此外，大量饮用水和果汁可以分解酒精浓度，保护肝脏。

其次，饮食不应该油腻。无论是呆在家里休息还是出去玩，记得不要放纵饮食。为了避免消化不良，你必须控制你的嘴，不要吃得太多或太饱，吃很多太油腻的食物。

而且，少吃零食。在“国庆”假期里，零食是不可或缺的。无论如何，零食不能作为食物吃。一方面，由于零食缺乏营养，添加了大量的人工材料，另一方面，零食的热量很高。如果代替粗粮，对身体有害。假如一定要吃，最好是天然未加工的食品，如水果、酸奶等，是不错的选择。此外，为了控制零食的数量，最好限制周围的零食，你可以把零食放在不容易得到的地方。

国庆节饮食有四个注意事项

1、少用油是油的关键

少用油炸、油炸、炖或炖；多用水煮、冷拌或蒸。这不仅可以减少热量摄入，还可以减少食物的油腻感和浓郁味道。油炸比油炸更糟糕。炖和炖的热量也很高。营养学家解释说，这是因为油炸时会添加油，每1克油会产生37.8J的热量。如果油炸后发红，因为添加了糖，每1克糖会产生16.8J的热量。

2、调味公式少调味，重原味

自己煮的汤，味道鲜美，营养丰富，是各种人工调味品无法替代的。猪骨、鸡骨和鱼骨通常用作汤的材料。猪骨汤浓，适合做浓汤或炖粥；鱼骨汤有腥味，只适合做海鲜；只有鸡骨汤才能浓淡，色泽鲜美，最适合烹饪。

一般来说，营养师在估计食物热量时，不会考虑酱油、盐、味精、醋、洋葱、姜、大蒜等。只有油、糖、米酒、淀粉才会被视为热量。酱油本身没有热量。1汤匙醋等于8.4J的热量，葱、姜、蒜属于蔬菜类，每100克约105J的热量。酱油或醋等调味品不考虑，因为热量太低；葱、姜、蒜的配料通常切碎爆香，通常只加10g，最多8.4～12.6J的热量，所以也不包括在总热量中。但1g油会产生37.8J的热量，1g的糖是16.8J的热量，20g的淀粉会产生约294J的热量。这些因素含有高热量，应控制添加量。

3、控制重量的关键是饮食适量，保持健康

节日亲朋好友团聚，因为人多，气氛热闹，无形中很容易吃喝，忘记节制，对老年人尤其是禁忌。如果不能控制少吃，建议提前控制烹饪的重量。菜肴的准备量不妨比平时少一点，这样，饭后既不会留下剩菜，又能表达节日的丰富感。不要以某些食物的热量低为借口，吃很多，慢性病患者，尤其是糖尿病患者，更要谨慎控制摄入量。

4、多吃水果和蔬菜，消除油腻

许多人不喜欢在节日期间吃蔬菜，因为他们觉得不够丰富，不优雅。节日期间吃大鱼大肉容易，热量摄入过高，所以要多吃富含高纤维的蔬菜水果。用蔬菜和水果品尝，不仅非常清爽可口，而且适合调节胃，还可以改变各种饮食方式。例如，蔬菜煮火锅，萝卜可以切成块，加水煮排骨汤，吃太多油腻的肉菜，这是一种清爽的汤。菠菜滚开水烫后，可以去除油腻感。建议将大白菜、胡萝卜、土豆、芹菜、冷冻绿豆仁、玉米粒全部加入，即营养鲜美的清汤；如果用生粉加稠，就会变成甜美可口的浓汤。

经常吃这些食物

鱼肉

秋季是各种海鲜大量上市的季节。更不用说金蟹和活泼的鲜虾了，鲈鱼就够让人垂涎三尺了。十月是鲈鱼肥美期。此时，鲈鱼肉质肥美，营养丰富，具有润燥养胃的双重作用，是秋季滋补的首选。鲈鱼味甘平，能补肝肾，健脾胃，化痰止咳，对脾胃虚弱、消化不良的人有很好的滋补作用。对食用方法而言，新鲜鲈鱼肉为蒜瓣形，最适合蒸熟。

粗粮

人们在日常生活中摄入大多数细粮，如白米和面条，这使得人们的食物纤维普遍不足。粗粮富含食物纤维。当食物纤维在口腔中咀嚼时，可以减少附着在牙齿上的食物残渣，有利于预防牙周病和龋齿。同时，由于食物纤维有一定的体积，可以促进肠道对粪便的挤压运动。此外，它还能吸收水分，稀释粪便，降低粪便硬度，大大缩短粪便废物的形成时间，预防便秘。所以上班族平时没有时间在家煮燕麦粥，蒸老玉米，做杂粮窝头，正好利用国庆假期DIY。

羊肉

每年，当中国进入国庆假期时，人体通常会逐渐感到一些凉爽。此时吃的肉要有温补防寒的作用，羊肉最适合。羊肉味甘温。羊肉是帮助元阳、补精血、治肺虚、益劳损、暖胃的好产品。它是一种优良的温补强剂。

绿叶菜

事实上，蔬菜应该全年多吃。《中国居民饮食指南》明确提出，成年人每天应摄入300g~500g蔬菜。但根据网上报道，秋季干燥，而小白菜味苦微寒，养胃和中，能通肠利胃。卷心菜含有大量的维生素C和钙，以及磷、铁、胡萝卜素和维生素B。还有一种外国卷心菜，即卷心菜，也性味苦平，能益心肾，健脾健胃，对胃和十二指肠溃疡有止痛作用，促进愈合。

葡萄和梨

每个中秋节前后都是各种葡萄大量上市的季节。果汁丰富的巨峰葡萄，香喷喷的玫瑰香葡萄，还有能让人大吃一顿的无籽露等等。秋天是一个非常适合吃葡萄的季节。除了葡萄是季节性水果，成熟度适中外，葡萄中的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，能抗衰老，清除体内自由基，对心脑血管疾病有积极的预防和治疗作用。需要注意的是，葡萄性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。

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