日照是山东省的一个城市。日照不仅风景优美,而且有许多特产和小吃。日照有特色小吃。日照京冬菜或水晶蒸饺是日照的特色菜。它们不仅味道极佳,而且营养价值丰富,深受大众喜爱,这些小吃也有一些历史故事,是非常美味的小吃。
日照特产小吃有哪些?
莒国笼包
莒国笼包是莒人的传统美食之一。三国时期,诸葛亮征服孟获,“五月渡泸,深入不毛”,因“瘴气太浓”,士兵多病。为了改善士兵的生活,强身健体,诸葛亮下令士兵屠宰猪和牛,将牛肉和猪肉切成肉泥,放入数千年的银杏果实,包成肉馒头。按八卦组合,放入笼中蒸熟,让士兵每人每餐吃一组。食后士兵精神振奋,病人迅速消除,大家称赞“八喜笼包”。因为诸葛亮率领刘皇叔刘备的军队,刘备是真龙天子汉高祖刘邦的传人,所以被称为八喜“龙”包。
乌鱼蛋
乌鱼蛋是一道美味的汉族名菜,属于鲁菜。它是由雌墨鱼的缠卵腺制成的。加工时,将鲜墨鱼的缠卵腺切下,用明矾和盐混合物腌制,使其脱水,凝固蛋白质。
日照京冬菜
过去,江南客席称北方名牌商品为京货,日照冬菜则被称为“京”字。成品一般可存放3年而不变质。菜丝均匀,棕红色,明亮悦目,香气浓郁,鲜醇爽口,咸中甜,柔软不粘,嚼无硬渣。清咸丰年间创作。
水晶蒸饺
饺子起源于古代的角子。饺子,原名“娇耳”,已有1800多年的历史。饺子是中国汉族人喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和当地小吃,也是节日食品。有一首民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。水晶蒸饺是一种饺子,外形美观,皮肤晶莹剔透,让人爱不释手。水晶饺子是广东早茶中很常见的一种小吃,通常是一个小抽屉三个,十元左右。晶莹剔透的水晶饺子,Q弹滑嫩,香气四溢,配料独特。
岚山煎饼
煎饼是日照市的主要民间食品。它们主要由小麦粉、红薯粉、小米粉和玉米粉制成。它们被搅拌成厚糊状,在海滩上加热并烘烤。蛋糕像纸一样薄,颜色微黄,质地细腻、甜美、柔软、美味。以小麦为原料制成的煎饼,配以鲜嫩的豆腐和胡椒粉,味道鲜美