咸西红柿酱怎么做好吃?
养生饮食编辑
养生饮食编辑
番茄酱是以番茄为原料制成的一种酱。它可以做成甜或咸的番茄酱。味道独特，营养价值丰富。它可以作为早餐调味品或菜肴。味道很好，咸番茄酱的制作方法也很简单。你可以把番茄打成泥，然后加入食用盐和一些调味品煮粘。
咸番茄酱怎么好吃？
制作方法
碎制法
用清水洗净西红柿，机器磨碎，过滤掉皮籽等杂物，然后加入10118%盐和1%苯甲酸钠，搅拌均匀，放入大缸等容器中。如果以后再搅拌，需要加2%左右的盐，直到出缸吃。
蒸制法
用清水洗净西红柿，用沸水烫一下，剥皮，用刀切成昔汁，放入耐高温瓶中(不加盐)，用胶皮盖住瓶口，插入注射空针，然后放入蒸锅中蒸煮，使水从针眼中流出，音汁消毒。这种方法制作的酱汁味道鲜美，基本保持了西红柿的营养和味道，制作方法简单。
煮制法
用清水洗净西红柿，然后在沸水中烫一下，剥去表皮，用手捏一下，放入砂锅或钢精锅中煮沸，加盐1-15%，待水蒸发，煮成稠苦后，再倒入洗净控制的瓶中，在瓶口处倒入一块食油(防止起白酸)，然后塞住瓶口，趁热用纸粘住或用蜡封住。
整掩法
用清水洗净西红柿，逐层放入大缸或罐中。放一层西红柿，撒一层盐。盐的比例约为:25kg西红柿加2.5-3.5kg盐，防腐剂苯甲酸钠适量(约1%)，直至装满。在顶部撒一层盐，然后用泥或纸密封嘴，放在阴凉干燥的地方保存。
特点
味道和新鲜的完全一样。用炒菜，做汤均匀。
适合人群
一般人都可以吃
1、适合经常吃油腻的人，大病初愈或小病胃口不好的人，尤其适合吃；
2、孕妇应尽量少吃榨菜；
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少吃。
4、慢性腹泻者忌食。适用量:每次10克左右。
老年人更适合吃西红柿酱
西红柿被公认为健康食品。如果把西红柿做成酱汁，会更适合老年人。番茄中的抗氧化成分番茄红素已被证实可以减少动脉阻塞，减少患心血管疾病的机会，加热成番茄酱可以提高番茄红素的抗氧化作用。此外，西红柿中的纤维被软化，使老年人在吃膳食纤维的同时更容易接受胃。与此同时，制成酱汁的西红柿仍然保留着大量的Vita、VitC、纤维素，B族Vit、各种矿物质、蛋白质和天然果胶对乳腺癌、肺癌、子宫内膜癌和结肠癌有预防作用。番茄酱味道酸甜可口，可以增进食欲，番茄酱比新鲜番茄更容易消化吸收，吃起来很方便，通常吃早餐，在米饭和馒头上涂一些番茄酱，炒花或豆腐也可以加一些番茄酱。
上一篇：脸上突然爆豆什么原因
下一篇：流产后必吃的12种水果
专家观点
最新推荐
长寿的人多数有这4大共性，快看看你有几个！
结肠癌能治愈吗，能活多久
阴道口一碰就疼是什么原因
经期可以喝咖啡吗?
精子没射出来是怎么回事，怎么办
“五十肩”可吃哪些偏方 这类人群需加强预防
撤退性出血和月经怎么区分
黄芪当归泡水喝的功效与副作用
手指做了肌腱缝合手术多久能恢复
硬度不够吃六味地黄丸有用吗
谷丙转氨酶是4U/L正常吗
紫癜是怎么引起的?好治吗
孩子口臭的原因和解决方法
疱疹和水泡有什么区别
孩子丢三落四怎么办
肩膀酸痛贴什么药膏好
尿红细胞数偏高的原因
右旋布洛芬有什么功效
包皮剥离手术几天能好
桂花是什么颜色的
发烧了怎么快速退烧
健身人士吃什么好？要牢记这3忌3宜！
腰椎术后下坠感多久消失
豌豆的功效与作用
唇部保养的正确方法
10大镇痛药有哪些
口唇疱疹对胎儿有影响吗
常吃鸡蛋花生、核桃等对大脑好吗
葡立胶囊主要有什么功效？
卵巢囊肿吃什么药可以消除囊肿
结石康胶囊与石淋通胶囊哪个效果好 结石康胶囊与石淋通胶囊的区别
硫酸特布他林雾化液的注意事项 硫酸特布他林雾化液的功效
黄芪生脉饮和玉屏风散的区别 黄芪生脉饮和玉屏风散的功效
前列闭尔通栓治疗前列腺炎吗 前列闭尔通栓的功效是什么
骨肽片和针剂哪个好 打骨肽针还能吃骨肽片吗
盐酸左旋咪唑搽剂功效与作用是什么 盐酸左旋咪唑搽剂的用法
裸花紫珠胶囊能和中药一起服用吗 裸花紫珠胶囊的注意事项
参苓白术颗粒必须冲水喝吗 小孩吃参苓白术颗粒有副作用吗
妇炎消胶囊治疗老年性阴道炎的效果怎么样 妇炎消胶囊的功效
复方三叶香茶菜片副作用明显吗 复方三叶香茶菜片的主要功效
