成都的特色美食有哪些
养生知识编辑
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成都是一个来来去去的大城市。近年来，成都作为一个新的一线城市，在大城市的宣传策划和文化宣传策划方面做得非常出色。一首歌《成都》将许多游客漂浮到玉林路的小酒吧里。越来越多的游客来成都旅游。除了网上流行的小吃，老成都还有很多美食特色，别人都不知道。那成都有哪些特色美食呢？看详细的详细介绍。
1、冷锅串串
冷锅串从清朝广泛传播了几百年。它是用陶瓷碗装配以辛辣为主的调味料和各种调味品的去骨鸡肉制成的。具有皮脆肉嫩、麻辣锅底料香、甜咸适中的特点。喝牛奶炒面时，配上冷锅串，具有独特的设计风格。
2、木筷过桥米线
选用独特的老坛加工工艺泡菜，农家院自泡，泡360天，真正保证老坛味道饱满，辣而舒适，辣而健脾开胃，味道浓郁，味道鲜美，让人闻起来难忘。说起来好辣，却停不下来享受这种特殊的食物。
3、跷脚牛肉
跷脚牛肉是成都多年来许多特色小吃中最具特色的一种。麻辣锅底料清爽，色泽鲜红，味道鲜美。此外，特色沙拉鸡不仅可以作为特色小吃，还可以作为特色餐。跷脚牛肉具有“中式快餐”的特点。
4、新疆椒麻鸡
新疆辣椒鸡实际上是牛头发、牛心、牛肋、毛肚、牛羊肉，不需要肺。新疆辣椒鸡又大又薄，糯米味，辣锅底香，嫩渣。
5、广元市蒸凉皮
广元蒸凉面，又称广元凉面，是四川省广元市的土特产。它只产于广元市当地和附近的许多县和镇。它的味道随着市中区的近距离逐渐下降，没有原产地超过广元市。它的外观和外观类似于秦食七凉皮，但它的原料是大米而不是小麦面粉。广元凉面口感顺滑可口，清爽宜人。
6、火鞭牛羊肉
火鞭牛羊肉始于清朝乾隆皇帝时期，清末已成为四川著名的特产。与张飞牛肉和太和县牛羊肉一起，它被称为“四川牛羊肉的三大杰作”。它以其美味的品质、薄纸和悠长的酥脆香味而闻名。火鞭是四川自贡地区的照明灯蜡烛。这里用“灯”的光来表明牛羊肉又薄又清澈。如今，许多产品创造了“火边”，这是一个错误的词。
7、李庄白肉
李庄白肉，全称“李庄伤口蒜泥白肉”，是李庄的特色美食。采用“长白山”、“约克”或“帕洛夏”生猪肉，皮薄肉嫩，肥瘦比例适当。它是由各种酱汁制成的，香味可口，肥而不腻，吞咽化渣。
8、罗江豆鸡
这道菜是四川省罗江县著名的肉菜。以大豆为主要原料，碾成豆桨。做成油性皮肤，用白芝麻末包裹，煮熟。色调粽子色，柔软干香，咸鲜麻。
9、奶炒面
牛奶炒面始于四川邛崃，以汤面如牛奶而闻名。前一天晚上，商家把猪骨和猪骨放进锅里，用微火煮。直到早上，汤才从清澈的皮肤变成白色和咸的牛奶。这时，当盖子被掀开时，一缕香味就会扑面而来。用这种牛奶汤煮面条，加入鸡丝、泡菜肉丝等肉末，味道非常清爽。
10、三大炮
三炮是四川著名的小吃，关键是糯米，因为三炮像“弹丸轮破”一样传出“当、当、当”的声音，所以被称为“三炮”。吃的时候配上“鹰茶”，太美了。
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