老板鱼怎么处理
生活保健编辑
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你掌握老板鱼吗？老板鱼有各种各样的名字，如板鱼和孔光。它的生长发育在临海底层，是江海和南海主次经济发展的淡水鱼。肉是可食用的。老板鱼不仅肉质鲜美，而且营养丰富。它富含丰富多彩的彻底蛋白质，可以补充人类所需的营养元素。但是，你知道如何处理营养如此之高的老板鱼吗？让我们跟随网络编辑来详细掌握~
老板鱼的骨头很软，有点像脆骨，全身都可以吃。但鱼体的内脏需要清洁。
(1)先将鱼的腹部切开，取下内脏，然后将老板鱼清理干净。
(2)因为老板鱼也有氢氧化钠的味道，可以用温开水和白米醋浸泡30分钟去除异味。
(3)去除老板鱼的内脏和味道后，可以根据自己喜欢的味道煮。
老板鱼解决流程
1、把老板鱼的腹部朝上，在腹部切一个弧扣，取下内脏，鱼肠，留下肝脏。
2、剪掉头部两侧半圆形的内脏。
3、将切好的老板鱼和肝脏放入水中清洗干净。
怎样做老板鱼好吃？
选择新鲜的老板鱼，清理干净，去掉内脏，切成小块，尺寸适中，根据自己的爱好而定。
2倒入适当的菜籽油，油热时，将葱、姜、蒜、辣椒干放入锅中，搅拌一会儿
然后把准备好的老板鱼放进锅里炒，等鱼的颜色变成橙黄色，倒入少量的米酒，让鱼的味道更美更新鲜。
4加入适量冷水(水的比例为1:2)最好是，然后把所有的调养都放进锅里，味道又轻又重。根据自己的口味，不需要别人的口味来做。
5先将蜡烛水烧开，然后调成温火，大约需要30-40分，等锅中的水挥发后，就完成了。
老板鱼服用禁忌
(1)老板淡水鱼人体脂肪中含有的二十碳五烯酸对肝硬化患者有害，会使血小板低，很容易导致出血。
(2)老板鱼中含有漂呤类化合物，由于嘌呤代谢紊乱，痛风患者吃鱼会加重病情。
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