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奶油冰激淋的做法是什么?

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现在属于夏天,不像盛夏时那么炎热,但是对于一种甜品我相信大家依旧爱不释手,没错,就是冰激凌。其实,对于我来讲,就算让我吃哈根达斯,也不如我去麦当劳,肯德基吃甜筒幸福。今天,我就来教大家怎样在家里就能制作看起来很复杂的冰激凌,希望大家能喜欢。

1准备好牛奶,淡奶油,蛋黄和糖。

2把蛋黄打散,放入不锈钢的盆中,加入白糖均匀融化。

3融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。

4牛奶倒在锅中加热,快要煮沸时关火。

5然后倒在打散的糖蛋液中,要分3次慢慢倒入,边倒边搅,不要一下全倒进蛋黄液中,那样就会变成蛋花的。

6淡奶油打成6分发,拿起来还会有点滴下来,然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中,搅拌均匀。

7搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中,

8按键,红色搅拌一分钟以后,然后在按一下指示灯,指示灯显示绿色。(绿

色是进入自动搅拌状态)。

9变成绿色以后,这个时候就连机一起放进冰箱冷冻,期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时,提示冰淇淋做好了,这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来,但必须有足够的时间去冻结才行。

10做好的冰激凌。

注意事项:

1.做好的冰淇淋和冰激凌机器是一起放入冰箱冷冻的。

2.做冰激凌最好是在晚上做,放冰箱一晚,就不用管了,制作冰激凌需要冷冻4个小时以上,所以,就不必在漫长的时间中煎熬和等待。

不知道大家通过上面的认识后,对于奶油冰激凌的做法掌握了没有。有些过程看起来复杂,其实最需要的是耐心。我们很多时候在家里亲手制作会比外卖的更健康安全。幸福的生活不是在星巴克里喝咖啡,不是吃哈根达斯,而是在家里和爱的人一起品尝自己的手艺。

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