绿豆芽的生长过程
养生饮食编辑
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绿豆芽是我们常吃的一种食物，绿豆芽的营养价值比较高，有清热解毒的作用，有很好的补水的功效，平时我们会到外面来购买绿豆芽，但是为了吃得放心，也可以在家中自己来泡绿豆芽。只需要一周左右的时间就能够食用了，而且做起来非常简单。最简单的方法就是准备一个稍微大一点的矿泉水瓶，然后放入适量的绿豆用水冲洗一遍，矿泉水瓶下面要扎几个小孔有助于水流出，不能存水，另外用干净的布蒙在上面，避免绿豆芽变色。这样每天早晚换一次水绿豆就会破芽。
主料：优质绿豆芽适量、清水适量。
小提示！
1.每天早晚冲一次水。
2.注意避光。不必担心水袋压着豆芽长不好，别忘了，它的生命力很顽强的。
3.接水的锅里水不要接太多了，多了要及时到出去些，根系吸到水，会长很长的根，影响豆芽的生长。
选好优质绿豆，洗净清水泡一宿，直到豆皮破开。
豆芽生长过程
1、泡好的绿豆平铺在蒸锅的小屉上，用湿屉布盖在豆上用来保湿水分，然后用塑料袋装了水压在了屉布上，目的是使豆芽长的更加粗壮，别担心它长不高，相信豆芽的力量。再用不透明的锅盖盖上，注意遮光，见光的绿豆芽会比较老，看这是第一天的绿豆，已经长出嫩嫩的芽宝宝了，很是可爱，记得早晚要给绿豆芽来冲水哦！
2、第二天了，绿豆长出了白白的小尾巴，很可爱，今天的任务是给它们早晚各一次冲水，做好保湿，把屉布盖好，然后把水袋压好，盖好锅盖注意避光。
3、第三了，粗壮的小豆芽又长大了，和第二天一样，早晚各冲一次水，压好水袋，做好保湿避光工作，盼望宝宝们快点生长，好期待……
4、第四天了，豆芽长密了好多，满满的，，继续早晚冲水吧，压好水袋，保湿避光，希望它们茁壮成长，期待。
5、第五天了，小豆芽都竖起来了，小尾巴都扎下去了，很浓密，生命力很旺盛，还是冲水，这时把水袋拿掉了，因为太高了，盖不好盖子，影响避光了，继续做好保湿避光。注意锅屉下面接的水不要太多，根吸到水会生长很快，根须太长了，影响豆芽的生长，及时倒掉太多的水
6、第六天了，看看可爱的豆芽菜长出来很高了，嫩嫩的，这长度大概也能吃了吧，这时可以让它多生长了一天，所以今天还是照常早晚冲水，保湿避光。期待明天的豆芽……
7、第七天了，豆芽长好了，把它们用清水洗了，去掉顶部的绿豆皮，装在塑料袋里，放在冰箱保险，随时可以吃了，很方便哦。生的绿豆芽全过程到此就结束了。
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