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奶粉的主要成分是什么

养生饮食编辑

0次浏览发布时间：2024-09-26 15:50:01

每天都会喝奶粉的一些人们都比较关注奶粉的配方，以及奶粉的主要成分，尤其是关于奶粉的好坏区分，也成了大家关注的问题，因为现在的许多儿童，婴幼，老年人，成年人都有喝奶粉的习惯，而且不同的年龄阶段，各层面喝的奶粉种类也是不一样的，奶粉的主要成分，下面给大家来做一个详细的介绍。

简介

配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入各种营养成分，以达到接近母乳的效果。与普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。

去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)，AA(花生四烯酸)配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也称为婴儿配方奶粉。

配方奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。它除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分，甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些不足，是婴儿健康成长所必需的，因此，给婴儿添加配方奶粉成为世界各地普遍采用的做法。

成分

母乳成分

母乳成分按时间顺序分三种，产后1~5天为初乳，6~10天为过渡乳。15天~15个月为成熟乳。初乳量较少，色淡黄，含脂肪少，蛋白质多，有较多微量元素，更重要的是初乳中免疫球蛋白含量最高，可帮助新生儿抵抗疾病。成熟乳中含有丰富的蛋白质，、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物、Sn-2棕榈酸等。母乳是婴儿的最佳食品，婴儿配方奶粉以母乳成分为标准，追求对母乳的无限接近，产品质量不断提高，但没有一种能胜过母乳，母乳是孩子最健康和最适合的唯一来源。

奶粉成分

选用配方奶粉的营养素适度、均衡、全面、口味较好，能满足孩子的生长发育需求。母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部的4%，α-乳清蛋白能提供最接近氨基酸组合。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。此外，精练植物油和牛磺酸满足发育时脑组织的特别需要，脱盐乳清粉能降低灰分含量，减轻婴儿肾负担。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例(6:4)与母乳相似，易于婴儿消化吸收;钙磷比例2:1;同时添加维生素D，促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病。适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。

核苷酸:核苷酸是母乳中重要免疫成分，一切生物体的基本成分，对生物的生长、发育、繁殖和遗传都起着主宰作用。像能健乐奶粉中的核苷酸主要是维持宝宝胃肠道正常功能，减少腹泻和便秘。提高免疫力，少生病。

藻油DHA&ARA:纯度高、安全无污染，能帮助宝宝智力发育。

益生元(FOS+GOS):含量达到了临床起效水平，益生元能够有效帮助宝宝减少腹泻发生。

叶黄素:有助于宝宝提高视觉灵敏度。通过过滤蓝光和抗氧化作用，有助婴儿眼睛健康。临床研究表明，补充叶黄素有助于减少眩光危害;补充叶黄素，有助于宝宝提高视觉灵敏度;叶黄素是仅存于视网膜中的类胡萝卜素，人体内无法合成。

α-乳清蛋白:是母乳中含量丰富的蛋白质类型，对婴幼儿的生长发育起着尤为重要的作用。配方奶粉中优选的α-乳清蛋白能够优化蛋白质结构，提高蛋白质生物利用率，使其更接近母乳。α-乳清蛋白在胃中会形成芝麻样细小的絮状凝乳，比起其它蛋白质，更易于消化酶接触，也更容易被宝宝消化和吸收;在有助于生长发育的同时，能更有效降低其身体代谢负担，调节睡眠质量，有助于大脑发育，发挥重要免疫作用，全面均衡满足婴幼儿对于蛋白质的营养需求。因此，α-乳清蛋白被称为"蛋白之王"，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

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