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家庭陈皮的制作方法

中医养生编辑

0次浏览发布时间：2024-09-26 18:40:19

说到茯苓都了解是味好药。但是有很多人把茯苓等同于为桔子皮。实际上并不是的，茯苓是历经中药炮制生产加工过的桔子皮，或是是柑子皮。最好是的茯苓是用新会柑的柑皮制做的。假如弄不上得话，用橘皮还可以替代。

茯苓具备越陈越好的独特性，质量比较好的茯苓，对取皮的時间有很严苛的规定，换句话说储放的時间越长药力越好，一般放到隔年之后才能够应用。茯苓隔年之后挥发油成分大幅降低，而黄酮类化合物、多糖类化合物成分便会相对性提升，这时候茯苓的功效与作用才可以反映出去。而鲜橘子皮则含挥发油较多，不具有茯苓那般的药用价值作用，一些药房售卖的珍贵茯苓乃至储放了几百年。

一、陈皮的做法

茯苓来源于桔子，但如今的桔子许多都喷撒了化肥，因此，在制做茯苓以前，要先解决这种农残。

作法是：1“先用冷水冲走桔子皮的污迹，随后用食用碱侵泡15分鐘，再用冷水清洗3次上下。”

2橘子皮解决好后，就梳理好晾晒。“随后刚开始三蒸三晒。”放入笼屉里，上锅蒸透，再晾干，反复三次。

历经三蒸三晒后的外果皮会很香，随后赶快密封性，放进家中的曲奇饼干罐里，还记得在陶罐上写上密封性的时间，密闭式储存一年再用。

一般来说，真实极好的茯苓全是经历了九蒸九晒的全过程，但家中制做一般三遍就可以。单纯性晾干的茯苓沒有清甜味，要想制做出带甜咸口感的茯苓，能够适当放进一些甘草。便是在第一次晒橘子皮，橘子皮风干时，放进适当甘草煮开，放盐和糖，汤煮浓后，侵泡一晚上，再取出去晾干，随后再次刚刚的流程就可以。有兴趣爱好的群众，何不在家里试一试！

二、茯苓怎样储放

一般选择当初的净外果皮晾干，装双层包装袋，密闭式储存一年，第三年应用实际效果最好是。这时的茯苓不烈不噪，味道正宗浓厚，口味非常好。储存以前一定要留意，将鲜橘子皮充足清洗、侵泡，去除危害的残留化肥和防腐剂。茯苓务必维持干躁，可晾干后放进密封性玻璃瓶子内，再放进电冰箱的冷藏室内储存，贮藏期内如发现湿冷，就需要再度晾干或烤干，这般可长期性个人收藏。储放的越长，其药用价值作用就就越好，使用价值也越高。

茯苓味辛、苦，温性;归脾、胃、肺经;气香宣散，可升有降;具备行气中和，化湿止咳化痰，利水通便的作用;主冶脾胃不和，脘腹胀痛，食欲饮食搭配，呕吐哕逆;痰湿阻肺，咳嗽有痰，胸隔满闷，首领眩晕;水肿，小便不畅，大便不通畅;乳痈疥癣，上鱼蟹毒、酒毒。

柑普茶

小秘方—用途茯苓

1.冬天小发烧感冒，用茯苓熬粥，能止咳化痰养胃；

2.老慢支或老是咳嗽者，用陈皮泡茶清嗓子，持续喝几个星期；