河南变蛋的制作方法
养生饮食编辑
养生饮食编辑
变蛋是河南省独有的特色美食，但打心灵深处感觉它不应该遭受地区的限定，这般人间尤物，怎能在尝也不尝的状况下就被限定在“出生地点”，不可以施展才能呢。可能它不足精美、不足华丽、不足高档次，可是它依然是我们河南省老一辈人的技术性结晶体、非常值得广为流传和营销推广。
调料：
生石灰粉、碳酸氢铵和生鸡蛋，用技术专业得话说便是，碳酸钠（Ca(OH)2）、稀盐酸（Na2CO3）和正儿八经的母鸡蛋。生石灰粉：是由生石灰粉与水反映之后获得的熟石灰，随后用骰子筛出去的细生石灰粉。碳酸氢铵：要用食品级別的碳酸氢铵，这儿的碱要采用“稀盐酸”的酸盐碱，而不是“氢氧化钠溶液”的弱电解质碱，说通俗一点便是做馒头常常用的食用碱。
这儿需要留意的是：石灰粉和碳酸氢铵的占比是5：1，以便好测算，今日就用了5斤生石灰粉和1斤的碳酸氢铵来做。由于调料具备一定的腐蚀，要提早备好口罩、胶手套一类的安全防护品。
生产刚开始制做疫苗
碳酸氢铵1斤，我们先用开水化掉。
随后倒进5斤生石灰粉，数次小量的添加冷水，实际要用是多少水，沒有准确占比，最后搅拌成那样的细糊就可以了。
对于它的浓砂浆稠度，我们能够拿生鸡蛋试一下，丢进来生鸡蛋，生鸡蛋半浮在石灰粉中就可以了。
拿一个木工板，斜躺在炒锅上，给生鸡蛋做一个运动场，再撒上木屑、用于提升石灰粉的凝结力，而且防止生鸡蛋中间相互之间沾连。
然后我们把生鸡蛋扔进石灰粉里边，把生鸡蛋在石灰粉糊里浸一下，充足沾匀就可以捞出来了。捞生鸡蛋用的这一专用工具是用粗细铁丝和木柄煅造而成，买不到能够亲手做，非常简单。
随后把生鸡蛋沿着木工板滑下去，生鸡蛋翻转时候沾上木屑。实际能够变是多少生鸡蛋，要是也有灰，就能再次加蛋。
生鸡蛋沒有所有沾上锯沫的，我们就用力团一团，可是一定要留意！！！务必配戴胶手套！！！要不然石灰粉和强酸会浸蚀软嫩的两手。
我们把这种准变蛋轻轻地的放到包装袋中，扎牢袋子、在荫凉阴凉处储放7至10天。
一个星期之后，我们剥掉看一下，颜色金黄色、晶莹透亮，轻轻地往上颠，能觉得到很显著的延展性和晃动感。
1.采用的碳酸氢铵生产时间不必超出两月，储放长时间的碳酸氢铵，可能会丧失明显的化学变化。
2.石灰粉和碱占比是5：1，用是多少水，自己拿主意，调为糊就可以了。
3.全部制作过程有腐蚀，别忘记佩戴眼镜，戴手套，佩戴口罩，留意好安全防护。
4.袋子里之后要洗一下再吃，以防残余石灰粉。
上一篇：催奶偏方其实很简单
下一篇：吃什么水果瘦腿最快呢
专家观点
最新推荐
十种常见的清热解毒中药有哪些
如何治疗封闭性痘痘呢？
红玫瑰花茶的功效
黑苦荞麦茶的功效与作用
红景天的功效与作用点
新生儿适合喝什么奶粉
一周岁半宝宝早教
海蛎煎蛋的做法介绍
血压高145算不算高血压
柠檬正确的吃法是怎样的
走油豆豉扣肉是哪个地方的菜
苹果的蛋白质含量是多少
不开刀缩小鼻头方法有哪些
脸部吸脂效果
头上流的汗是冰的咋回事
加强版西红柿炒鸡蛋的做法
蜂蜜水减肥法正确步骤是什么
锁阳食用方法
湿气重也会导致痛经？很多女性用这个“排湿王”取代了红糖姜茶
肌酐升高具体临床意义是什么？
肺气不足有如何调理
中医治疗糖尿病足，为你介绍最全面药方
高尿酸血症不仅仅引发痛风和肾病 这8个危害让人们不寒而栗！
能减肥的中药有哪些呢？
防辐射口罩
贫血食疗法都有哪些？
肺癌临死前的15个征兆
末次月经推算怀孕几周计算器
三日蜂蜜减肥法
老鸽子营养价值高吗？
止痛化癥颗粒要服用多久 止痛化癥颗粒的作用是什么
杜记独角膏哺乳期妇女能不能用 杜记独角膏的副作用是什么
佛山人参再造丸适合人群有哪些 吃佛山人参再造丸需要忌口吗
消朦胶囊（东泰）效果好吗 消朦胶囊的主要功效是什么
补脑安神片是处方药的吗 补脑安神片的主要成分有哪些
所有患者都适合服用银黄含片吗 银黄含片的注意事项有哪些
双嘧达莫片对胎儿有影响吗 双嘧达莫片孕妇可以用吗
复方三叶香茶菜片副作用明显吗 复方三叶香茶菜片的主要功效
丁苯酞软胶囊能餐后服用吗 丁苯酞软胶囊的用法
二维亚铁颗粒注意事项是什么 二维亚铁颗粒的主要功效是什么
