花蛤焯水后放冷冻后还能吃吗
中医养生编辑
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一般情况下花蛤焯水后放冷冻后是可以吃的，营养物质不会被破坏，也不会对身体造成伤害，但是存放的时间不宜过长。花蛤含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养物质，在吐沙后焯水就制作成了熟食，蛋白质、脂肪的性质也比较稳定，短时间内放冰箱冷冻里是不会变质的，再次解冻后是可以继续食用的，也不影响其口感及营养价值，但是若在冰箱冷冻里存放时间过长，花蛤的肉质也会发生改变，口感较差，也可能会滋生细菌，在食用后可能会对身体不利，所以花蛤焯水后放冷冻后是可以吃的，但是存放的时间不宜过长。
花蛤属于海鲜类食物，海鲜类产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症，若大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成，因此建议吃花蛤的同时不要喝啤酒。
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