孕早期吃什么开胃 健脾开胃食谱推荐
妇产科编辑
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茄汁虾仁
材料:虾300克，蛋清2，黄瓜丁100克；盐、鸡精、料酒、糖、干淀粉、番茄酱、汤、淀粉水。
做法：
1、将虾放入碗中，加入少许盐，用手捏，除去虾表面的体液，然后将虾挤出水分。
2、加入蛋清搅拌至粘性，然后加入鸡精和干淀粉，搅拌至虾表面包裹半透明浆衣。
3、锅里的热油，加入虾炒。在锅里加热一点油，加入番茄酱、料酒、糖、鸡精、盐和一点汤，煮沸后用淀粉水加稠成茄汁盐水。把虾和黄瓜丁放回锅里，倒一点油。
特点：富含蛋白质和钙，能帮助孕妇补充营养，改善食欲，增强体力。
干炸小黄鱼
配料：小黄鱼，干面粉。鸡精、盐、油、料酒各适量。
做法：
1、将小黄鱼去除头部和内脏，清洗干净，加入盐、鸡精和料酒，腌制2小时，放入干面盆中均匀浸泡。
2、将油烧至六七成热，将小黄鱼逐一炒至金黄色取出，当油温升至八成热时再炒一遍，使其酥脆。
特点：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等元素，帮助孕妇增加食欲。
素炒三鲜
材料:250克冬笋，100克芥菜，50克蘑菇(鲜)。
做法：
1、冬笋切成丝，用开水烫一下，控制水分；蘑菇和芥末切丝；
2、将油放入锅中加热，加入冬笋、香菇炒香；
3、加入芥末炒至煮熟，最后用盐和味精调味；倒入芝麻油。
特点：富含多种维生素、钙、磷、铁，帮助孕妇健脾开胃。
北菇老鸡汤竹笙
材料:竹荪(干)20克，母鸡650克，蘑菇(干)40克，枣(干)20克，姜3克，盐3克。
做法：
1、北菇、竹笙(竹荪)分别用水浸泡洗净。竹笙切段，沥干水分。
2、老母鸡刮洗净，去毛，去内脏。生姜去皮，加入适量水，用火煮沸。
3、放入所有材料。等水再滚，用中火煮3小时。用细盐调味，即可饮用。
特点:健胃开胃，滋润养颜，帮助孕妇消除多余脂肪。
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