补阴药粥之沙参粥
中医养生编辑
中医养生编辑
沙参155～30克，梗米1～二、适量的冰糖。
【功效主治】润肺、养胃、祛痰止咳。适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚长咳无痰、咽干或热病后津伤门渴。
[烹饪方法]先取沙参l5～30克，煎药汁，去渣，加入梗米煮粥，粥煮熟后加入冰糖煮稀粥。或者用30克新鲜沙参～60克，洗净后切片，用茎米和冰糖炒浓汁煮粥。
沙参是中医临床常用的药物，通常分为北沙参与南沙参。北沙参是伞形科多年生草本植物珊瑚莱的根，南沙参是桔梗科植物杏叶沙参和轮叶沙参的根。在古代医学文献中，只有一种沙参，即南沙参。清代《本草纲目拾遗》、两本书《本经逢原》问世后，沙参始分为南北两种。虽然南沙参与北沙参是两种不同科质的植物药材，但一般认为两种药物功能相似。但细分起来，南沙参偏清肺祛痰；而北沙参养胃生津的作用比较理想。
,沙参粥的主要功能是润肺燥、清肺热。无论是南沙参还是北沙参，都味甘凉。《粥谱粥品六》中载：“沙参粥，补阴，治肺热。所谓“补阴”，主要是指补肺胃之阴。热病后期，常出现肺胃阴伤、津少口渴等症状，选用沙参粥，确有清余热、润肺胃的作用。所谓“治肺热”，是指肺燥肺痰的患者，肺阴不足，虚火灼肺；或肺结核患者，阴虚火旺；或虚劳发热，常出现干咳少痰或无痰、长咳声哑、口渴咽干等症状；服用沙参粥，能清热止咳，生津润肺。加入冰糖不仅可以调味，还可以增强沙参粥的疗效。中医认为，冰糖的作用是“补中益气，与胃润肺，止咳化痰唾”。可见它也可以称之为润肺止咳的良药，沙参加冰糖同米煮粥，更真的可以说是相辅相成。
下一篇：中药夏枯草的作用有什么
专家观点
最新推荐
痰多吃什么药化痰快
榴莲对女人子宫的好处
肾性糖尿怎么治疗
四维孕检是什么
如何治疗手癣
eb病毒感染是什么病 eb病毒感染需要多久治愈
除湿气的食物有哪些
出生20天的宝宝老是放屁怎么回事
7招教你甩掉疲劳 让你精神一整天
身体虚弱的表现
周一至周五快手开胃菜食谱
风疹是什么？风疹的临床表现有哪些
什么样的肝硬化属于严重肝硬化？这几种你要知道
塑料制品对人体有什么危害
补气血最快的主食是什么
荷叶茶能不能降血压
甲减会影响胎儿发育吗
什么是染色体组
开胃养胃菜谱有哪些
小番茄的功效与作用
孕妇34周的注意事项是什么
“掏耳朵”很危险？但5种情况需定期“掏”！
白领注意颈椎和肩膀亚健康情况
哪些人群容易得甲减？这4类人要小心！
催奶中药有哪些
牙齿有白色的斑块怎么办
有氧运动的好处 能提升心肺功能
菠萝蜜是清火还是上火
做蓝氧排出脏东西正常吗
隐形牙套费用大概多少
健胃十味丸的后遗症有哪些 健胃十味丸有不良反应吗
女金片的注意事项具体是什么 女金片的功效有哪些
黄芩素铝胶囊的治疗效果怎样 黄芩素铝胶囊的主要成分有哪些
黄芪生脉饮和玉屏风散的区别 黄芪生脉饮和玉屏风散的功效
芩黄喉症胶囊（普松林）治咽炎吗 芩黄喉症胶囊饮食上有忌口吗
硒酵母片对冠心病心绞痛效果如何 硒酵母片的作用是什么
溶菌酶肠溶片的说明书有什么 溶菌酶肠溶片的不良反应有哪些
妇炎消胶囊治疗老年性阴道炎的效果怎么样 妇炎消胶囊的功效
孕妇皮炎能使用硼酸氧化锌冰片软膏吗 硼酸氧化锌冰片软膏的功效
血府逐瘀丸和桂枝茯苓丸可以一起使用吗 有哪些注意事项
