黑枸杞和红枸杞有什么不同？ 哪种枸杞更适合自己？
中医养生编辑
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枸杞是我们日常生活中常见的中药。它甚至可以作为成分食用。现在市场上有两种枸杞：红枸杞和黑枸杞。虽然两者都是枸杞，但它们之间还是有很多区别的。红枸杞和黑枸杞有什么区别？家医小编今天就给大家介绍一下。
黑枸杞和红枸杞的三个区别
1、外观、味道的差异
红枸杞是一种扁平而长的红色水果。一般采摘晒干后没有果柄，红枸杞含糖量高。直接咀嚼会感觉很甜。
黑枸杞的果实颗粒相对较小，外观为圆形黑果，果柄较小，黑枸杞含糖量很小，直接咀嚼，只能感觉有点甜。
2、营养和功效的差异
广东省中医院妇科主任医师陆山在接受网上采访时向我们介绍了枸杞。陆医生说：根据中医的相关记录，枸杞味甘、性平，具有滋补肝肾、益精养血的功效。红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸、锌、铁、钙等微量元素，可帮助人体补充营养，消除疲劳，抵抗肿瘤。还可用于治疗口腔溃疡、萎缩性胃炎等疾病。
黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养物质，最重要的是还富含天然原花青素，该物质是最有效的天然水溶性自由基清除剂，原花青素可改善人体血液循环，帮助微血管恢复失效，增强血管恢复，使血管更有活力和弹性，从而降低心血管疾病的风险。
3、吃法上的差异
红枸杞不怕高温，内部营养相对稳定，所以我们可以放心红枸杞汤、水、酒等，红枸杞也可以直接咀嚼，但要注意红枸杞含有更多的糖，对于糖尿病患者或少吃，正常成人每天20克，糖尿病患者只有10克左右。
黑枸杞对温度有一定的要求，因为它富含花青素，花青素是一种热容易破坏结构的物质，所以为了确保花青素不失去效果，一般用温水或冷水浸泡黑枸杞，尽量不要用黑枸杞长汤，粥。黑枸杞也可以直接咀嚼。一般来说，每天吃5克黑枸杞可以满足人体的营养需求，黑枸杞的含糖量很低，不会对血糖产生任何影响。因此，糖尿病患者可以放心食用黑枸杞。
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