宝宝开胃食谱
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1、西汁鱼丸
原料:净草鱼300克，鸡蛋1个，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、番茄酱、白糖、味精少，水淀粉适量。
做法：
1、将净鱼洗净，做成茸状，加入适量葱姜汁、少许盐、味精搅拌，然后加入鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，待用；青椒、山药成丁。
2、取一个干净的煎锅，加入适量的水，用手将鱼茸挤成肉丸，放入水锅中。全部完成后，将煎锅放入炉中，烧至鱼丸成熟，捞出备用。
3、将锅洗净，加入少许油。加热后，加入适量番茄酱炒红油，加入少许汤，加入少许盐和糖；煮沸后，加入青椒、山药丁，稍微煮沸，然后加入鱼丸。煮沸后，淀粉变稠，倒入少许熟油。
营养秘诀:鱼营养丰富，非常适合一岁半的宝宝消化吸收。如果你把鱼丸做成番茄酱，会让宝宝胃口大开。
2、鲜奶鱼丁
原料：净青鱼150克，蛋清一个精制油、盐、糖、味精各一点，葱姜水、牛奶、水淀粉适量。
做法：
1、将净鱼洗净，做成鱼茸，加入适量的洋葱、姜水、盐、味精、蛋清和水淀粉，搅拌均匀。加强后，放入锅中蒸熟，做成鱼蛋糕，取出切成丁状，待用。
2、炒锅，加入少许精制油，煮熟后倒出油；这时，在锅里加入少许水和牛奶，煮沸后加入少许盐和糖，然后加入鱼丁。煮沸后，用水淀粉加厚，倒入少许精制油，放入盆中。
营养秘密：将鱼做成鱼蛋糕后烹制的肉类菜肴可以避免年轻婴儿容易被鱼刺窒息的危险，并容易充分消化和吸收营养。此外，这道菜充满了牛奶的味道，鱼又嫩又白，对婴儿非常有吸引力，所以它是1岁半以上婴儿的理想菜肴。
3、绿豆地瓜糖水
适用婴儿：2岁起。
材料:绿豆20克，红薯(红薯)50克，白糖少。
做法：
1.绿豆洗净后，用大火煮沸，捞出豆皮，然后转小火炖。
2.将红薯洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火煮10分钟左右，饮用时酌情加入白糖。
温馨提示：红薯富含维生素A、维生素C和B族维生素，以及大量的纤维素，可以提高婴儿的免疫力，预防便秘。
4、糙米浆牛奶
适用婴儿：2岁起。
材料：糙米30克，牛奶100克。
做法：
将糙米洗净，浸泡1小时，加入搅拌机制成浆，与牛奶混合，用小火煮沸，然后稍微煮2分钟。
温馨提示：糙米的粗纤维和铁含量非常丰富，比精细处理的精米营养更全面。与牛奶混合后，添加钙和高质量的蛋白质，可以为婴儿提供更多的营养。
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