夏枯草怎么吃呢
中医养生编辑
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1、夏枯草双花炖猪瘦肉：
夏枯草是一种清热泻火的中药，能清火明目，散结消肿。它是广东民间夏季汤中常用的药材。“双花”是一种平和甘甜的灯芯花和鸡蛋花，能清心火，利尿，祛湿热，润肺燥。炖猪瘦肉，中药香味鲜美，清热祛湿，润燥生津，清心火润心肺，适合男女老少。
材料：夏枯草15克，灯芯花5扎，鸡蛋花10克，蜜枣2，猪瘦肉400克，生姜3片。
烹饪：分别清洗一切。药物浸泡，枣去核。一起下炖锅，加入冷开水1250毫升，加盖隔水炖3小时，饮用盐，3-4人使用。
2、夏枯草鸡脚：
烹饪:夏枯草洗净，用纱布包裹；黑豆浸泡半小时，洗净。一起放入瓦锅中，加入1000毫升清水。武火沸腾后，换成文火锅30~40分钟，然后加入冰糖。2人或1人每天饮用2-3次。
夏枯草能清热散结，适用于痰火郁结引起的结核、甲状腺肿大、肿瘤等热结引起的病变；能明目，可用于各种肝炎引起的眼红肿痛和视力不清。鸡脚能滋阴润燥，健脾补益。
材料：30克夏枯草，6只鸡脚，250克猪瘦肉，4片生姜。
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