秋季养生宜喝的10款滋补粥
四季养生编辑
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双莲紫米粥
原料：莲子、莲藕、紫糯米、圆糯米、冰糖、蜂蜜。
做法：1、莲子、紫糯米、圆糯米分别洗净，用清水浸泡2小时；莲藕洗净，切丁。2、将水和莲子、紫糯米、圆糯米放入锅中，用小火煮至莲子口微张开，加入莲藕丁、冰糖，继续煮30分钟，关火。粥稍冷后，倒入蜂蜜。
绿豆薄荷粥
原料：绿豆、薄荷、大米。
做法:将薄荷洗净，切碎，放入砂锅中，用清水煎煮20分钟，滤渣取汁；将大米洗净，用清水浸泡30分钟备用。将绿豆洗净，放入砂锅中，加入适量清水。大火煮沸后，用小火炖30分钟。加入大米煮沸后，用小火煮至绿豆和大米煮熟。加入薄荷汁，搅拌均匀。
芹菜香菇粥
原料：芹菜、水发蘑菇、大米、盐、鸡精、植物油。
做法：1、芹菜选择洗净，切成小丁，香菇洗净，去蒂，切成小丁；大米洗净。2、将米饭和适量的水倒入锅中，煮成粥。3、将油倒入锅中加热，加入芹菜、蘑菇炒香，加入米粥，加盐继续煮10分钟，放入鸡精调味。
甘蔗粥
用新鲜甘蔗榨汁约100~150ml，与粳米混合，用适量水煮粥。该粥清热生津，养阴润燥，适用于热病恢复期津液不足引起的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便干燥等。
豇豆粥
原料：大米、豇豆、汤、盐、鸡精。
做法：1、豇豆洗净，切段；大米洗净。2.、将锅放在火上，注入高汤，加入豇豆，用大火煮至粥煮熟，然后加入盐和鸡精调味。
芥兰粥胡萝卜
原料：胡萝卜、芥兰、枸杞、大米、盐。
做法：1、胡萝卜洗净切丝；芥兰洗净后切段；枸杞洗净。2.、将大火放入锅中，倒入大米和适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。3、将胡萝卜丝、盐放入粥中，再煮10分钟，最后加入芥兰、枸杞，煮沸。
玉竹粥
先将50克新鲜玉竹洗净，去根，切碎炒浓汁去渣，或用20克干玉竹汤去渣，加入粳米，然后加水煮粥，粥后加入冰糖，稍煮。该粥能滋阴润肺，生津止渴，适用于肺阴损伤、肺干咳、干咳少痰或无痰、高烧、口渴、口干、阴虚低热。
黄精粥
选择洗净的黄精10~30克，炒浓汁去渣或新鲜黄精30~60克，洗净切片，炒浓汁，去渣后用粳米煮粥，粥加入适量白糖。这种粥可以滋养脾脏和胃，滋润心肺。适用于脾胃虚弱、疲劳、饮食减少、肺缺乏干咳或干咳无痰。
珠玉二宝粥
先将60克薏苡仁煮至烂熟，再将60克生山药捣碎，30克柿霜煮成糊粥。该粥能补肺健脾养胃，适用于阴虚内热、干咳、大便泻泄、食欲不振等脾肺气虚。
沙参粥
先取15~30克沙参，煎药汁，去渣，加粳米煮粥，粥成熟时加冰糖煮稀粥；或者用30~60克新鲜沙参洗净切片，煎浓汁，用粳米和冰糖煮粥。能滋养胃、润肺、祛痰止咳。适用于肺热肺燥、干咳、痰少或肺气不足、肺胃阴虚、长期咳嗽、无痰咽干，或发热后津伤口渴。
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