挑选葡萄的小妙招
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关键词： #葡萄
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1.看外貌
不同的葡萄产地，不同的品种，不同的风味，不同的特点。购买时，首先要注意外观新鲜，穗大小合适整齐，茎新鲜牢固，果粒饱满，大小均匀，绿籽和扁籽少，霜质量最好；新鲜葡萄用手轻轻提起，果粒牢固，种子少。若颗粒纷纷脱落，则表示不够新鲜。不新鲜的葡萄果粒不整齐，青籽和扁籽混合较多，葡萄成熟度不足，质量差。果梗干燥发霉，果粉残缺，果面湿润，果皮呈青棕色或灰黑色，皱皮脱粒者质次。
2.看色泽
一般来说，成熟度适中的果穗和果粒颜色较深、鲜艳；例如，玫瑰的香味是黑紫色的，龙眼是琥珀色的，紫色的，巨大的峰值是黑紫色的，牛奶是黄白色的。
3.闻气味
优质葡萄果浆多而浓，味甜，香气浓郁；劣质葡萄果汁少或多汁，味淡，无香气，酸味明显。购买时，您可以尝试葡萄穗上下的葡萄，因为一般来说，最低的葡萄是最不甜的。如果这个颗粒很甜，这意味着整个葡萄穗都很甜。
4.一串比较好吃
当然，这并不意味着果粒越大越好吃，因为我个人认为小玫瑰的香味比大乒乓球葡萄好得多。然而，同一串葡萄越大越好吃，所以在选择葡萄时，我们应该选择同一串大果粒。
5.选择果粒的紧密度
一般来说，果粒越长，葡萄的营养成分就越充足。如果营养不足，它们就会变得松散。然而，红葡萄比其他品种的葡萄长得松散得多，所以当你比较水果颗粒的紧密性时，你应该注意比较同一种，不要比较红葡萄和玫瑰的香味。
6.掂重量
这也是选择葡萄的常用方法。两串葡萄越重，越好吃。但是，不同品种之间无法比较。
7.注意识别腐烂的葡萄
大多数时候，超市里卖的葡萄都是包装好的，比如包装好的塑料包装，很难确定葡萄是否坏了。然而，通过塑料包装，我们也可以拉水果颗粒，看看茎和水果颗粒之间是否强壮，拉可能是茎部分开始腐烂；你可以闻到，开始腐烂的葡萄会产生酒精的味道。
8.看果柄
看看果柄，就是如果串葡萄的枝条是新鲜的绿色，就不能变成棕色。
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