冰糖炖梨有什么功效与作用
养生饮食编辑
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冰糖炖梨的功效和作用
滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病。早晚分食。冰糖炖梨确实有止咳作用，但需要一段时间。经常吃冰糖炖梨可以消除痰热，滋阴润肺。如果可能的话，最好和贝母一起炖。此外，梨可以减轻喉咙干燥、喉咙痛和失声的症状；肺结核患者经常吃梨，可以缓解肺热咳嗽、喉咙痒、痰多的症状；高血压患者经常吃梨，可以滋阴清热，降低血压，减少头晕症状；肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可以保护肝脏，缓解肝硬化，帮助消化，健脾养阴；雪梨和冰糖可以制成雪梨饮料，可以清热解渴。适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
做法：
1.材料准备:一袋多晶冰糖。不要单晶.(偶尔两年前去超市的时候听阿姨说的话.)不同之处在于:单晶是半透明的纯白规则小方粒；多晶是像水晶一样形状不规则的微黄块。2.梨2.尽量多汁薄皮。把梨做成小块.3.将适量的水放入锅中。直到它即将起泡。将适量的冰糖放入水中。继续用小火加热。你可以听到冰糖在水中噼啪作响。4.加入梨小块，继续小火炖。关火40-60分钟左右。微热凉了再喝。偶尔把剩下的放在冰箱里，第二天拿出来再喝。真爽口！所以好吃！
补充：
冰糖炖梨的人说“最适合秋天吃梨防燥”。现在还没到秋天，我就给大家看~梨是玫瑰科植物，包括白梨、沙梨、秋子梨等。，产于全国大部分地区，皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。梨在古代被称为宗果、快果、玉乳、蜜父等。梨除了其香味、味道和形状外，还因其营养价值而受到称赞。果肉富含果糖、葡萄糖、苹果酸等有机酸，以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素。中医认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，具有生津、润燥、祛痰、止咳、降火、清心等功能。可用于治疗热病、津伤、解渴、热痰咳嗽、便秘等疾病。梨对肺结核也有疗效，因为它含有糖体和单宁酸。生梨加蜂蜜煮的“梨膏糖”最适合肺热久咳患者。冰糖炖梨不仅能祛痰热，治疗哮喘，滋阴润肺，还能维持喉咙。歌手和广播员应该经常服用它。
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