糖尿病患者的八大饮食原则
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科学控制饮食是糖尿病饮食疗法成功的关键。“最好的医生是你自己”。患者应该了解食物营养，学会为自己设计食谱和膳食，学习数百个家庭的优势，不断实践和改进，以真正控制糖尿病。那么糖尿病患者的饮食原则是什么呢？
糖尿病患者八大饮食原则
1、以清淡素食、粗粮杂面为佳，饮食要保持七分饱。适当增加食物纤维：糖尿病患者适当增加食物纤维进量，可降低餐后血糖，提高葡萄糖耐量，减少胰岛素消耗，降低血脂；减缓糖尿病饥饿；刺激消化液分泌，促进肠道蠕动，预防便秘。以下食物含有大量纤维，可作为糖尿病患者经常选择的食物，如绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
2、少吃碳水化合物含量高的食物，如土豆、土豆、莲藕、胡萝卜、豌豆等；容易增加血糖的食物有：白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、苏打水、果酱、冰淇淋、甜点、蛋糕、各种甜饮料、口服液、果汁等，应尽量避免。韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、苦瓜、洋葱、茄子、西红柿等低糖食品。适合多吃。
3、坚持低脂饮食，尽量用素油烹饪，少吃油炸食品和甜咸食品。血脂升高是糖尿病并发心血管疾病的重要原因。将脂肪摄入提供的热量从40%降低到10%，糖尿病将得到更好的控制。猪油、黄油、羊油、黄油、奶油、肥肉和胆固醇含量丰富的食物是常见的。。
4、尽量不要喝酒。糖尿病患者肝脏解毒能力差，饮酒必然会增加肝脏负担，造成损害。过量饮酒也容易引起高脂血症和代谢紊乱。此外，饮酒会刺激胰腺，影响其分泌物的成分。同时，葡萄酒是一种高热量的食物，糖尿病患者稍有失控，就会导致病情恶化。
5、缺钙会加重糖尿病患者的病情。所以要多吃含钙的食物。如海带、排骨、虾皮、芝麻酱、大豆、牛奶等。
6、硒具有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。含硒食物，如鱼、蘑菇、芝麻、大蒜、芥末等，可降低血糖，改善糖尿病症状。
7、补充富含维生素B和维生素C的食物，如鱼、牛奶、卷心菜、豆类和蔬菜、芥末、卷心菜、青椒、新鲜枣等，有利于减缓糖尿病并发症的进程，有利于减少糖尿病视网膜的病变和肾病。
8、西瓜、苹果和猕猴桃的糖含量相对较低。这些水果可以减轻患者的胰腺负担，帮助他们吸收丰富的维生素、矿物质和果胶，平衡饮食。患者可以酌情选择，但前提是必须监测血糖变化。
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