什么粥养胃 推荐五款养胃粥
消化内科编辑
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很多想养胃的人首先想到的是喝粥，这是众所周知的。那么你知道什么粥养胃吗？
五种养胃粥最养胃
1.糯米麦粥
糯米500克，小麦600克煮成粥，食用时加入白糖。补胃，强力，养心，收敛虚汗。
二、白果腐竹粥
白果12克，腐竹50克，粳米100克。去壳去心，用腐竹和粳米煮成稠粥，健脾益肺清热。白果具有收敛肺哮喘、燥湿止带、益肾固精、止咳解毒等功效。腐竹是豆制品，营养丰富。这种粥更适合冠心病、高血压、女性带下等疾病。
3.鲫鱼糯米粥
配料包括鲫鱼一到两条，准备糯米和姜，煮粥吃，煮时最好用纱布包裹鲫鱼，放入粥中煮，以避免鱼刺掉入粥中。糯米还能补充气，缓解胃；鲫鱼具有胃肠、阴、水的作用。粥可作为病后身体缺乏的饮食恢复方法，特别适合脾缺乏食欲不振、消瘦、疲劳等疾病。
4.红薯粥
红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目》记载:“补中，暖胃，肥五脏。”天冷吃，正气养胃，化食去积，清肠减肥。红薯含有大量纤维素和果胶，不易被吸消化酶破坏，能刺激消化液分泌和胃肠蠕动，从而起到排便的作用。此外，它富含β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内自由基，养胃。
5.小米粥
干百合50克，干银耳1朵，20克，红枣6颗，花生30粒，小米1纸杯，清水15碗，冰糖适量。先将干百合、红枣、花生洗净，用清水浸泡，花生去皮；小米洗净，用清水浸泡30分钟。银耳用清水浸泡，去蒂摘成小花，冲洗去杂质，沥干备用水。然后将小米、银耳和花生放入锅中，注入10碗水搅拌均匀。加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断搅拌，避免小米粘锅。最后煮至小米粥变稠，注入3碗开水搅拌均匀，稀释小米粥，不断搅拌，避免小米粘锅。将红枣、百合、冰糖放入小米粥中，注入一碗开水稀释粥底，用小火煮30分钟，即可出锅。
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