孕妈吃海鲜必须有挑有拣
妇产科编辑
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为了有效避免进食含有汞这种精神类毒素的污染物，怀孕期间的女性，在饮食中要谨慎选择食用的海鲜。那么，什么样的海鲜在怀孕期间食用是安全的呢?安全的使用方法和用量是怎么样的呢?为了准妈妈和胎儿的安全，让我们一起来学习一下吧!
一些鱼类中含有大量的汞
根据食品药品管理局的报告，怀孕期间的女性应该彻底避免食用未完全弄熟或者生的海鲜。她们还应该避免吃食肉鱼，比如石斑鱼、马林鱼、方头鱼、箭鱼和鲨鱼。据美国怀孕联盟的研究，这些鱼类中含有大量的汞。
据食品药品机构和环境保护机构的研究显示，虾、蛤和罐装的大马哈鱼中含有少量的汞。这些机构建议，女性每周食用不得超过12盎司这种含汞量低的鱼类。这也就是说每周吃大约2份这种鱼类。国家资源保护委员会称，沙丁鱼和长着条纹的鲈鱼中，都含有名为奥米加-3的脂肪酸，这对于怀孕期间的女性是极为有益的。
食用寿司是相对安全的
与其他海鲜食物相比较而言，寿司会更安全一些。例如，鳗鱼寿司或者加利福尼亚卷中含有的仿造蟹肉，食用起来都是相对安全的。国家资源保护委员会已经列出了一个汞含量相对较低的寿司清单，但是这一机构再次重申：怀孕期间的女性最好完全不要进食未煮熟的鱼类和海鲜。
罐装金枪鱼是否安全
并不是所有的罐装金枪鱼都是安全的。那些标有“低脂金枪鱼”的罐装金枪鱼含有少量的汞，怀孕的女性可以每两周吃6盎司。然而，怀孕的女性应该控制食用新鲜金枪鱼牛排。
如何获得当地鱼类安全的信息
一定要谨慎食用产自当地水域的新鲜鱼类。您可以向环境保护机构的鱼类咨询网站或者当地健康部门寻求一些安全食用您所在区域鱼类的建议。您所在区域的捕鱼条例也会包含一些关于当地鱼类信息的提醒。有些时候，对与特定的一种鱼类，局部地区的汞含量可能比国家报告中的适于此鱼类生存的汞含量更高一些。
根据食品药品管理机构的调查，那些用鱼类制成的方便食品，比如鱼条和外面裹着面包屑的鱼肉饼，都是典型的用鱼类（鳕鱼或者黑线鳕）制成的食物。这些白色的鱼类的含汞量都比较低。油炸鲶鱼是南方人最喜爱的一种食物，它同样是一种含汞量低的鱼，并且，在怀孕期间，每周吃两次，每次6盎司，是安全的。
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