秋季养生食疗 十二款食疗强身健体
四季养生编辑
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深秋，天气会越来越冷，这个时候需要食物补充。那么吃什么可以补充身体呢？让我们来看看这些饮食疗法。
一、蜜饯双仁
原料：炒甜杏仁250克，炒核桃仁250克，蜂蜜500克。
制作:将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎1小时，加入核桃仁，收汁，干燥时加入蜂蜜，搅拌均匀至沸腾。
功效：补肾益肺，止咳平喘，润燥。
二、猪肉炖墨鱼
原料:小墨鱼(乌贼)2个，鲜瘦猪肉250克，盐3克。
制作:将墨鱼和猪肉洗净炖熟，煮熟后加盐。
功效：滋阴补阳，强筋健骨。
顺便说一句，我想提醒你，墨鱼对女性有很大的好处。无论女性什么时候吃墨鱼，她们的健康都会非常好，尤其是当她们在月经和怀孕期间不想吃东西时。你可以试试墨鱼，这对你的健康非常有益。
芝麻黑豆泥鳅汤
原料：泥鳅300克，黑豆50克，黑芝麻50克。
制作:将黑豆和黑芝麻洗净；泥鳅放入冷水锅中，盖上加热烫伤，洗净。干水后，将油放入锅中，稍微煎黄，铲掉。然后将所有材料放入锅中，加入适量的清水。用武火煮沸后，用文火煮至黑豆煮熟，每天调味一次。
药用价值：补肾健脾，养血生发。用于脱发，必须早白发，或脾气虚弱，面色萎黄；或肾虚阳痿、口渴、便秘；或湿盛疮癣瘙痒等。
四、当归炖鸡
原料：当归30克，子母鸡1只。
制作:屠宰母鸡去毛去肠。将当归填入鸡腹，放入砂锅中，加水适量，先用大火煮沸，打去浮沫，然后用小火煨至烂熟。
功效：补血益气，和胃止痛。
五、黄精粥
原料：黄精15～30克(或300克鲜黄精)～60克)，60克粳米，适量白糖。
制作：黄精切片，煎取浓汁，去渣，与粳米煮粥，粥成后加入适量白糖即可食用。每日1剂。
功效：滋阴润肺，平咳祛痰。
禁忌:脾虚湿，咳嗽痰多稀白，不宜食用。
六、海米炒竹笋
原料：竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、植物油各适量。
制作:竹笋洗净，用刀松开，切成段，切成条状，放入沸水锅中焯去涩味，捞出冷水。将油放入锅中烧至40%热，放入竹笋中稍微炒一下，捞出倒入干油中。锅中留下少量底油，将竹笋、汤、盐略烧，入味后出锅；然后将油放入锅中，烧至50%热，在海米中煮入料酒，加入少许汤，加入味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀。
功效：清热消痰，祛风托毒。
七、油酱毛蟹
原料：4只毛蟹、洋葱、姜片、糖、海鲜酱、汤、干淀粉、料酒、芝麻油、色拉油。
制作：
1、将蟹洗净，切成2半，切掉爪尖和蟹脐，将蟹肚刀切成干淀粉。
2、锅内加油烧至80%热，加入毛蟹油炸成型，取出沥油备用。
3、锅底油加热，加入葱、姜片，煮料酒、海鲜酱、糖、汤，加入炸蟹，一起煮30分钟，收集浓汤，倒芝麻油。
菜肴特色：蟹壳鲜红，口感醇厚可口。
烹饪秘诀：毛蟹刀切必须沾上干淀粉，否则会漏蟹黄。
八、甘蔗粥
原料：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。
制作：将甘蔗汁和高粱米洗净，将甘蔗汁和高粱米放入锅中，加入适量的水，煮成粥。
功效：补脾消食，清热生津，滋阴润燥。适用于热痛恢复期、体液不足引起的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便干燥等症状。
甘蔗本身的味道很甜。我相信每个人都吃过甘蔗。甘蔗含有大量的水，味道甘甜可口。一定有很多人喜欢吃甘蔗。在粥中加入甘蔗会使粥的味道更香。它尝起来又甜又好吃。颜色、香气和味道都很好。它能让人整天精力充沛。甘蔗对人们的健康也有好处。所以早上最好喝一碗甘蔗粥。
九、白菜炒木耳
原料:娃娃菜600克，黑木耳50克。辅料:100克五花肉。调料:葱姜5克，盐4克，料酒5克，酱油6克，辣椒适量。
做法：
1、婴儿蔬菜洗净，用刀从中间垂直切开，木耳用温水浸泡，取根，洗净，五花肉切成薄片，锅里放油，小火加热，加入胡椒炒香，取出，加入葱姜炒香。
2、加入五花肉炒油，加入少许酱油和料酒，然后加入娃娃蔬菜，用大火炒均匀。卷心菜稍微软一点，然后加入浸泡过的真菌。加盐，用大火炒几分钟。
功效:黑木耳具有滋阴润燥、养胃通便等功效。卷心菜微寒甘甜，归肠胃经，具有养胃生津、除烦解渴、清热解毒、利尿通便等功效。
十、椰汁芋头西米露
原料：西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：
1、取一锅清水，煮沸，放入西米，中火煮沸搅拌，约15分钟至西米半透明，关火炖10分钟，直至完全透明，过冷水，清洗粘液备用。
2、芋头去皮，切成块，蒸至芋头约20分钟至粉糯（筷子可简单通过），备用；将椰子汁倒入锅中，加入适量水稀释，加入适量糖，煮沸，倒入芋头和西米搅拌均匀。
功效:芋头含有较多的粗蛋白、淀粉、粗纤维，具有散积理气、解毒补脾、清热止咳的功效。西米有健脾、补肺、化痰、美容养颜的功效。
十一、木瓜鱼尾花生汤
原料：木瓜、花生、草鱼、生姜。
做法：
1、选用半生熟木瓜，去皮、核、洗净、切厚；花生肉保留红棕色花生衣，用清水浸泡；姜去皮，洗净切片。
2、将鱼鳞刮去新鲜草鱼尾，用清水洗净，擦干水，用少许油和姜片放入锅中，将鱼煎至微黄。
3、将花生肉放入瓷砖中，加入适量的水，用火煮至水滚动，然后用中火煮1小时，加入鱼尾和木瓜，再煮1小时左右，加盐调味，即可饮用。
功效：花生能健脾、润肺、补血；木瓜具有滋养、消化和杀虫的作用。生姜可以解表、散寒、温胃、解毒；草鱼尾可以温暖胃、平肝、祛风、促进血液循环。这种汤能健脾开胃，补中益气，滋养面部，强身健体。这是一种适合秋天饮用的汤。
十二、南北杏干猪肺汤
原料:猪肺一副，猪瘦肉200克，白菜干100克(干货)，南北杏10颗，陈皮适量，冰糖20克左右(8个蜜枣也可以改放)，盐2汤匙。
做法：
1、白菜干浸泡(约2小时)后，将藏在叶子里的沙子洗净，切成段；南北杏、陈皮、猪瘦肉洗净，瘦肉飞水备用。
2、往与猪肺相连的气管里来回灌水，挤压水，直到猪肺变白，切成大块，放入沸水中，取出，切成合适大小的碎片；在瓷砖锅中加入10碗水，加入卷心菜干、陈皮、南北杏火煮沸，然后加入猪瘦肉、猪肺、冰糖，小火锅2小时加入盐。
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