夏季有哪些药膳可以养生
四季养生编辑
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如果夏季气候炎热、干燥、少雨、出汗多，容易耗气伤阴，可适当选择一些益气养阴、清热利湿的药膳，如沙参山药粥、沙参老鸭汤；如果是夏季雨季，气候潮湿多雨，可以适当选择一些芳香祛湿的药膳，如祛湿消暑汤、绿豆薏苡仁粥等。具体生产方法如下：
一、沙参知母粥
功效：益气养阴，清热利湿。
材料：沙参、山药、莲子、薏苡仁、白茅根各20克，知母10克，糖适量，粳米50克。
制作：先将山药切成小片，与知母、白茅根、沙参一起用净布包裹，再加入所有材料，加水用火煮沸，再用小火煮成粥。
二、沙参老鸭汤
功效：益气养阴，清热祛湿。
材料：一只老鸭，50克沙参，知母。
制作:将老鸭剁碎、飞水、油锅炒入料酒，炒出香味，将浸泡过的沙参和知母包在净布里，用小火和老鸭一起煮，直到变软，加入调料上桌食用。
3.绿豆薏苡仁粥
功效：清热、祛湿、解暑。
材料：50克绿豆，30克薏苡仁，100克大米，适量冰糖。
制作：将绿豆、薏苡仁、大米洗净，煮粥，煮熟后加入冰糖，拌匀即可食用。
四、祛湿消暑汤
功效：祛暑、清热、利湿。
材料：白扁豆、红小豆、生熟薏米、苏叶、佛手、莲子、白茅根等。
制作:将材料加入锅中，加入沸水10碗慢火锅约2小时，加入瘦肉锅，用盐调味。
血瘀体质常见：瘦人多；普通面色暗沉，皮肤暗沉或色素沉着，易出现血瘀、嘴唇暗沉或紫色、眼睛暗沉、鼻子暗沉、易脱落、皮肤干燥。女性常见于痛经、闭经或月经血凝血，或月经颜色呈紫色和黑色，有肿块和泄漏，或有出血倾向和吐血。
如果夏季气候炎热，干燥少雨，出汗多，容易消耗气和阴，可以适当选择一些益气养阴活血的药膳，如沙参山楂粥；如果是夏季梅雨季节，气候潮湿多雨，可以适当选择一些芳香祛湿的药膳，如活血祛湿解暑汤、山楂薏苡仁粥等。具体生产方法如下：
一、沙参山楂粥
功效：益气养阴活血，健脾养胃，清心安神。
材料：沙参、山药、莲子、生山楂均20克，适量糖，粳米50克。
制作:先将山药切成小片，与莲子、生山楂、沙参浸泡，再加入所有材料，加水用火煮沸，再用小火煮成粥。
2.山楂薏苡仁粥
功效：清热活血，祛湿解暑。
原料：生山楂30克，绿豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖适量。
制作：将绿豆、薏苡仁、白米洗净，煮粥，煮熟后加入冰糖，拌匀即可食用。
3.活血祛湿消暑汤
功效：清热活血，祛暑利湿。
材料：适量生山楂、玫瑰、白扁豆、红小豆、生熟薏米、苏叶、佛手等。
制作:将材料加入锅中，加入沸水10碗慢火锅约2小时，加入瘦肉锅，用盐调味。
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