端午喝什么酒为什么要喝雄黄酒

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0次浏览发布时间：2024-09-19 16:37:30

端午节喝什么酒？

1、雄黄酒

端午节喝雄黄酒是一种自古以来就传承下来的习俗。俗话说“喝雄黄酒，病就远了”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”。一般来说，雄黄酒只在白酒或自酿黄酒中加入微量雄黄，不会纯饮。

雄黄属矿物，含有三硫化砷，与酒混合。也就是成雄黄酒，用来驱虫解毒，孩子涂在额头上。耳鼻，手足心。并洒墙问，以法诸毒。民间《白蛇传》的故事流传，就是用雄黄酒解毒，现在是白蛇的原形。这种习白在长江流域很受欢迎。

然而，从现代医学的角度来看，喝雄黄酒对人体非常有害。即使你不喝，也不建议把雄黄酒涂在孩子的头上和身上。即使服用小剂量，也会对肝脏造成伤害。因此，一般不建议直接喝雄黄酒。

2、五加酒

“五月初五采五加，酿五加”是一种民间习俗。五加是五加皮，气味苦，五加树皮有奇香，能滋补肝肾，壮筋骨。人们认为喝五加酒可以避免邪恶。五加皮的药用主要是治疗疝气、腹痛、男性阳痿、排尿余沥、女性腰痛、脚痛等。位于潮湿地区，特别适合端午节喝五加酒。

传说东海龙王的五位公主女仆下凡到人间，与凡人中和相爱。由于生活困难，五条公文提议酿造一种健身和治疗疾病的葡萄酒，这使得中和感到尴尬。五条公文让致中和按照她的方法酿造，并按一定比例投入中药。

五公主投放中药时，唱了一首歌:“盲目补当归心血，祛瘀湿，用妾黄。甘松醒脾能除恶，散滞，胃广木香。薄荷凉头，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨，调和各种药加甘草，桂枝玉竹不可忘记。凑足地支十二数，增减皆妙方。原来这首歌含有十二种中药，是五加皮酒的配方。为避嫌，五公主将酒命名为“致中和五加皮酒”。据秦汉时期说〈申农本草经〉载，“鲁定公母单服五加皮酒，以致不死”。

3、菖蒲酒

端午节喝得最多的另一种酒是菖蒲酒。菖蒲酒是用菖蒲和艾草叶制成的。宋代，菖蒲被视为“辟邪之物”。因此，端午节喝菖蒲酒辟邪的气氛非常流行。

早在先秦时期，《神农本草经》、在《周礼》等古籍中，有关菖蒲药用价值的记载。用菖蒲浸泡酒是明代最受欢迎的。李时珍曾在《本草纲目》中指出“菖蒲酒治疗36风、12瘫痪、通血、治疗骨痿、长服耳目聪明”。

菖蒲酒产于山西元曲，是一种准备葡萄酒，橙色略绿色，清澈透明，香气芳香，葡萄酒厚，药香协调，不失去中草药的天然特点，入口甜，甜但不油腻，有点药味，让人不厌倦，酿造清爽，辛辣不窒息喉咙，饮酒后令人耳目一新。葡萄酒含量为45度，糖含量为12度。

4、黄酒

从科学的角度来看，雄黄酒需要谨慎对待，而黄酒对人体健康有益。事实上，黄酒是一种米酒。与白酒不同，黄酒未蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒也呈现不同的米色、黄褐色或红棕色。

在中医中，黄酒可以用作药物。生饮对心跳过快、厌食、易怒有疗效；热饮可缓解血瘀、缺奶、风湿性关节炎、背痛和手脚麻木。

热饮对健康有益，热后会挥发一些酒中的有害物质。黄酒加梅，养阴美容效果显著，但也能润肺保肝，缓解酒精对肝脏的损害。黄酒加龙眼、荔枝、红枣可缓解月经不规律、贫血、遗精和腹泻。

为什么端午节喝雄黄酒？

“5月5日，雄黄烧酒过端午节。”这一天，人们把蒲根切好晒干，拌一点雄黄，浸泡白酒。也有人单独用雄黄浸泡，故名“雄黄酒”。人们认为雄黄酒可以驱妖避邪，形成端午节喝雄黄酒的习俗。

当我还是个孩子的时候，看着《新白娘子传奇》，白娘子不小心喝了雄黄酒，展现了她的真实感受。我相信这给每个观众留下了深刻的印象，喝雄黄酒的功能是不言而喻的。

同时，还要用雄黄酒涂抹儿童的脸颊、耳鼻，或者在额头上写一个“王”字，比作老虎，以威邪魅力。人们还把剩下的雄黄酒喷在房子角落的黑暗处，或者储存起来。如果有虫咬红肿，可以用来解毒消肿。有井的人还用雄黄包裹，放入井中去除水中的毒药。

南京人对雄黄酒有很多习俗。南京人在端午节注重“破火眼”，即将雄黄浸泡在葡萄酒中，暴露在阳光下，全家人蘸着葡萄酒擦在眼睛上，以免出现红眼病。老南京人也喜欢用雄黄酒炒大豆，这也可以起到防毒作用。炒泡菜可以预防胃痛。

端午节和节后，气候炎热，飞虫飞翔，毒气上升，疫情萌发。古人认为人吃五谷杂粮生百病，而病从口入，多为邪杂气，经口鼻吸入。在与各种疾病的长期斗争中，人们发现喝雄黄酒、戴香包可以驱邪解毒，有自己的医学原理。《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，酒饮之，称雄黄酒。即在酒中加入雄黄。雄黄，橙红色，可入药解病毒。

雄黄酒是端午节的葡萄酒。在过去，建宁几乎每个家庭都酿造雄黄酒，但大多数都是男人喝的。一些会喝酒的女人也喝一些。孩子们不能喝它。成年人用手蘸酒，在孩子的脸、耳朵、鼻子和手掌上涂上泡沫。后来，人们在雄黄中加入艾叶、熏草等原料制成香包，供妇女和儿童佩戴。

喝雄黄酒对人体有害

俗话说“喝了雄黄酒，病就远了”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”。它的主要成分是硫化砷，含有汞和有毒物质。一般来说，雄黄酒只是在白酒或自酿黄酒中加入少量雄黄，而不是纯饮。雄黄酒具有杀菌、驱虫、解毒的功效。中医也用于治疗皮肤病。在没有碘等消毒剂的古代，雄黄酒可以祛毒解痒。

对于不到饮酒年龄的儿童，成年人将雄黄酒涂抹在额头、耳鼻、手、脚等处，旨在消毒和预防疾病，防止昆虫叮咬。古诗词说：“只有当我还是个孩子的时候，我才不能忘记。”这意味着在端午节，孩子们拿着艾蒿叶，戴上菖蒲，用雄黄酒写上“王”字，以抵御邪恶和防疫。将雄黄酒洒在角落、床底等地方，可以驱虫，清洁环境。

从现代医学的角度来看，喝雄黄酒对人体非常有害。即使不喝，也不建议把雄黄酒涂在孩子的头上和身上。

由于雄黄的主要化学成分是有毒的二硫化砷，经化学发热后变成三氧化二砷，俗称砷，饮用后会中毒。毫不夸张地说，喝雄黄酒实际上等于吃砷，所以不要冒险去思考是否可以用雄黄酒的毒性攻击毒品，或者只喝一点雄黄酒，这是非常危险的。

为了应对端午节，一定要用雄黄酒，可以在角落里喷一点，驱除夏天的毒虫。

建议用黄酒代替

从科学的角度来看，雄黄酒需要谨慎对待，而黄酒对人体健康有益。黄酒实际上是一种米酒。与白酒不同，黄酒不蒸馏，酒精含量低于20%。

黄酒含有大量的蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等，以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。在中医中，黄酒可以用作药物。生饮对心跳过快、厌食、易怒等有疗效；热饮可缓解血瘀、缺奶、风湿性关节炎、背痛和手脚麻木。

热饮黄酒有利于健康，热后会挥发一些酒中的有害物质。

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