什么时候吃螃蟹最好 分享一个健康的吃螃蟹321法则
养生饮食编辑
养生饮食编辑
吃螃蟹最合适的时间主要是秋天。螃蟹是大寒食品，吃法不当，可能对健康有害。只有学会吃螃蟹321的规则，才能吃得满意健康。
一、吃螃蟹最合适的时间
秋季是螃蟹的繁殖期。此时蟹肉鲜美，蟹黄饱满，营养价值高。同时，秋季气温适宜，适合螃蟹生长。春夏两季，螃蟹处于蜕皮生长期，体内营养多用于新壳的生成。蟹肉比较薄，味道和营养价值都比较差。冬天的螃蟹已经过了最佳食用期，蟹肉可能会变瘦，蟹黄也会减少。
二、吃螃蟹321法则
(1)三个最佳搭档
中医认为海鲜多为寒性产品，可能导致脾胃损伤、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道疾病。因此，吃海鲜时不要忘记三个搭档：姜、醋、葡萄酒。
吃螃蟹时，蘸上姜末和醋，甚至喝点酒。由于姜具有温中散寒解毒的作用，醋可以去除蟹肉的腥味，酒还具有杀菌、散寒、促进血液循环的作用。三者结合，肠胃无忧。
(2)最适合两种酒
吃螃蟹的时候，酒的选择也很讲究，一中一西两种酒配螃蟹吃。
众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的完美搭配往往是白葡萄酒。西方人很早就发现，如果他们在吃海鲜时喝白葡萄酒，就不容易发生食物中毒。随着时间的推移，他们已经形成了吃海鲜和白葡萄酒的习惯。大闸蟹也可以使用这个原则。白葡萄酒的清爽口感也更适合美味的大闸蟹。
在中国，自古以来，人们就认为黄酒和螃蟹是完美的搭配，这是不合理的。虽然螃蟹很美味，但它的天性很冷，多吃很容易伤害胃，黄酒有促进血液循环和温暖胃的作用，温和，所以它被认为是吃螃蟹时去除寒冷的选择。蟹肉的新鲜甜味和黄酒的醇厚，味道也非常和谐。
(3)一种最有营养的烹饪方法
蒸几乎是保留营养的最佳烹饪方法。烹饪和漂白蔬菜时没有营养物质溶解在汤中的损失，也没有油炸时的过高温度。蒸蟹加热温度不超过100度，热分解损失少，氧化损失少，无油烟，不会引入过多油。
下一篇：牛奶怎么喝最营养又健康
延伸阅读
专家观点
最新推荐
急喉风发病原因是什么
双顶径91mm股骨长71mm是孕多少周
晶状体膨胀所致青光眼怎么治
维生素e不能和什么一起吃
怀孕了胸部长了瘤子怎么办
眉间的川字纹怎么消除？
怎样让鼻子变小变挺
有胀气感一定是宫外孕吗
长痘痘去医院看皮肤科有用吗
宝宝喝奶老是动来动去
右归丸和归脾丸可以一起吃吗
孕妇能纹眉毛补眉毛吗
种植牙齿多少钱一颗能维持多久
双眼皮多久能修复
手指甲受伤了就与肉分离多久能好
怀孕多少天出生
两岁多的宝宝便秘怎么办
怀孕初期可以吃龙虾吗
低密度脂蛋白是什么
慢性额窦炎如何预防
面部吸脂会不会导致皮肤松弛
烟酰胺咀嚼片的功效与作用，正常人需要吃吗
温针灸要做多久才能见效果
眼睛散光是怎样引起的能治吗
新生儿睡觉干呕正常吗
孕中期孕妈妈都有哪些生理特点
扁平疣是尖锐湿疣吗
怎样洗脸不容易长痘
43天宫内宫外都看不到孕囊
患上蛲虫病要怎样检查呢
瘀血痹片有哪些有效成分 瘀血痹片各成分有什么作用
痔疮胶囊能治疗内痔吗 痔疮胶囊的功效与作用
蒲公英片(大政药业)的说明书介绍 蒲公英片的生产企业是哪个
妇炎消胶囊治疗老年性阴道炎的效果怎么样 妇炎消胶囊的功效
乳酸左氧氟沙星滴眼液的药理毒理是怎样 注意事项有哪些
环孢素软胶囊能长期服用吗 环孢素软胶囊的功效是什么
塞曲司特片是治疗支气管哮喘的药物吗 塞曲司特片的适应症有哪些
天麻丸和全天麻胶囊有区别吗 天麻丸和全天麻胶囊哪个好
肾宝合剂多少钱呢 肾宝合剂的主要成分有哪些
人参再造丸注意事项是什么呢 人参再造丸的主要功效是什么
