痛风患者可以吃蘑菇吗？
免疫科编辑
博禾医生
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香菇是一种非常常见的食用香菇，也被称为朴美香菇、香菇、香菇、香菇的香菇等。香菇适应性强，在自然界广泛分布，在我国大部分地区生长。蘑菇又嫩又脆，味道鲜美。它不仅可以用作凉拌菜，也可以用作火锅辅料。这是一种深受公众喜爱的食物。
痛风患者可以吃香菇吗
痛风由布丁代谢产物尿酸过多或尿酸排泄障碍沉积在关节引起的疾病中，患者经常出现关节疼痛、肿胀等不适症状，严重者甚至影响关节的正常活动。在饮食上，痛风患者要注意控制嘌呤的摄入量，以免加重病情。针菇中含有的布丁比较高，所以不适合痛风患者食用，尤其是急性发作期的患者。此外，豆制品、菠菜、羊肉、牛肉、海鲜、啤酒等食物也含有较高的布丁，不适合痛风患者。
吃香菇有什么好处
1、香菇含有蛋白质、维生素c、维生素b、钙、铁、磷等微量元素，有助于补充身体所需的营养成分。
2、金针菇含有多种功能性蛋白，有助于加速体内的代谢，可以在一定程度上起到抗病毒、抗真菌以及抗人体免疫缺陷病毒的作用。
3、金针菇的铁元素含量是菠菜的20倍，有助于在一定程度上预防和缓解缺铁性贫血。
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